Yumurtalı Karışık Sebzeli Kapya Biber & #yemek #yemektarifleri #food #chicken #tavuk #yemekler

🌶️🍳 Yumurtalı Karışık Sebzeli Kapya Biber Tarifi

Renkli sebzelerin lezzetini yumurtayla buluşturan yumurtalı karışık sebzeli kapya biber, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunar. Özellikle kahvaltılarda veya hafif akşam yemeklerinde tercih edilebilecek bu tarif, vitamin ve protein açısından zengin bir seçenek oluşturur.

🥗 Malzemeler
3 adet kapya biber

1 adet yeşil biber

1 adet kabak

1 adet havuç

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

3 adet yumurta

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber, pul biber

İsteğe bağlı: maydanoz veya dereotu

🍳 Yapılışı
Sebzeleri yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın.

Zeytinyağını tavada ısıtın, önce soğan ve sarımsağı kavurun.

Ardından kapya biber, yeşil biber, havuç ve kabağı ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.

Tuz ve baharatlarla tatlandırın.

Sebzelerin üzerine yumurtaları kırın, karıştırarak pişirin veya isteğe göre bütün halde bırakın.

Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis edin.

🌟 Püf Noktaları
Sebzeleri çok fazla pişirmeyin; hafif diri kalmaları yemeğe lezzet katar.

Yumurtaları karıştırmadan pişirirseniz gözleme tarzında bir sunum elde edebilirsiniz.

Kapya biberin tatlı aroması yemeğe farklı bir lezzet katar.

🍴 Servis Önerisi
Yumurtalı karışık sebzeli kapya biberi yanında taze ekmek veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Özellikle kahvaltı sofralarında renkli ve besleyici bir alternatif olur.

Yumurtalı Karışık Sebzeli Kapya Biber