Pırasalı Kıymalı Börek Nasıl Yapılır? Börek Tarifi | Nefis Yemek Tarifleri

Börek tariflerinden bugün sizler için hazırlamış olduğum pırasalı kıymalı börek tarifimi paylaşacağım. Oldukça güzel ve lezzetli bu tarifi çok rahat bir şekilde yapabilirsiniz. Pırasa faydaları saymakla bitmez. Çocuklar pırasayı nasıl yer diye soracak olursanız yemeğini her çocuk sevmez fakat çocuklara pırasa nasıl yedirebilirim sorusunun yanıtı bu börekte saklı . Kıymalı Pırasalı börek en iyi şekilde yapımı ile kanalımızda

Pırasalı Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?

Pırasalı Kıymalı Börek Tarifi

Hem doyurucu hem de besleyici bir börek alternatifi arayanlar için pırasalı kıymalı börek, sofralara farklı bir lezzet katar. Pırasanın hafif aroması ile kıymanın zengin tadı birleşerek ortaya çıkan bu börek, özellikle çay saatlerinde ve davet sofralarında şık bir seçenek olur.

🥗 Malzemeler
3 adet yufka

250 gr kıyma

3 adet pırasa (ince doğranmış)

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

Üzeri için: 1 yumurta sarısı, susam veya çörek otu

🍳 Yapılışı
Soğanı ince doğrayın, sıvı yağ ve tereyağında kavurun.

Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.

İnce doğranmış pırasaları ekleyin, baharatlarla tatlandırın ve iç harcı hazırlayın.

Yufkaları üçgen şekilde kesin, iç harcı koyup rulo veya klasik börek şekli verin.

Fırın tepsisine dizin, üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

🌟 Püf Noktaları
Pırasaları çok fazla pişirmeyin; hafif diri kalmaları böreğe lezzet katar.

İç harcı önceden hazırlayıp soğutmak yufkaların daha kolay sarılmasını sağlar.

Böreği çıtır yapmak için üzerine yoğurtlu sos sürebilirsiniz.

🍴 Servis Önerisi
Pırasalı kıymalı böreği yanında çay veya ayran ile servis edebilirsiniz. Özellikle kahvaltı ve davet sofralarında farklı bir börek alternatifi olarak sunulabilir.