Kurabiyeler Pastalar

TEREYAĞLI AÇMA

TEREYAĞLI AÇMA

Özel,mis gibi tereyağ kokulu,yumuş yumuş açmalar….

Bu nefis açmalar haftasonu kahvaltılarınıza lezzet ,keyif katacak…👌.

TEREYAĞLI AÇMA
TEREYAĞLI AÇMA

 

Orjinal tarifi sade ama ben bu sefer istek üzerine zeytinli ve peynirli hazırladım..👌👩‍🍳 .

TEREYAĞLI AÇMA

  • 1 /2 su bardağı ılık su
  • 1 ,5 su bardağı ılık süt
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya
  • 2 adet yumurta
  • 1 yumurta beyazı
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6,5 -7 su bardağı un

Arası için;

  • 100 gram yumuşak tereyağı

 

Üzeri İçin;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı pekmez
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Susam

.


👩‍🍳 .Öncelikle su,süt,şeker ,sıvıyağ,yumurtalar,yumurta beyazı ve mayayı iyice karıştırın.

👩‍🍳Sonra sıvı karışıma unu (azar azar)ve tuzu ekleyip,normal yumuşaklıkta bir hamur yoğurun.

👩‍🍳Hamurun üzerini kapatıp ,yaklaşık bir saat kadar mayalandırın.

👩‍🍳Mayalanan hamurdan ufak bir limon büyüklüğünde bezeler hazırlayın.

👩‍🍳Bezelerin hepsinin üzerine 1/2 tatlı kaşığı tereyağı koyun.

👩‍🍳Daha sonra her bezeyi ,elimizle dikkatlice açın.

👩‍🍳Bu aşamada isterseniz içine peynir veya doğranmış zeytin koyabilirsiniz.Açtığınız hamurları rulo yapın.

👩‍🍳Sonra her ruloyu hafifce inceltip,kıvırıp yuvarlak simit formuna getirin.İsterseniz iki ruloyu hafifce büyütüp,örüp,uzun çörekler yapabilirsiniz.(fotolardaki gibi)

👩‍🍳Hazırladığınız açmaları,yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye koyup,üzerini örtün ve 15 dak mayalanmaya bırakın.

👩‍🍳Mayalanan açmalarınızın üzerine yumurta sarısı,yağ ve pekmezle hazırladığınız sosu sürüp,susam serpin ve önceden ısınmış alt üst ayar 180-190 derece fırında 30 dak kadar pişirin.(ben üzerlerine birazda permesan rendesi serptim.(

.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Translate »