TAVUKLU SİRON TARİFİ SİRON NASIL YAPILIR /Yöresel yemek tarifleri By Ferih

Tavuklu Siron Tarifi
Karadeniz mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan siron, yufkaların sarılıp fırınlanmasıyla hazırlanan ve üzerine yoğurt ile sos dökülerek servis edilen geleneksel bir yemektir. Bu tarifte siron, tavuk etiyle buluşarak daha doyurucu ve besleyici bir hale gelir. Özellikle davet sofralarında şık sunumuyla öne çıkar.

🥗 Malzemeler
3 adet yufka

300 gr haşlanmış tavuk eti (didiklenmiş)

2 su bardağı yoğurt

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

🍳 Yapılışı
Yufkaları sigara böreği gibi ince rulo halinde sarın ve 3-4 cm uzunluğunda kesin.

Fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.

Yoğurdu sarımsakla karıştırın, üzerine tuz ekleyin.

Tavuk etini haşlayıp didikleyin, yufkaların üzerine serpiştirin.

Yoğurt sosunu tavukların üzerine dökün.

Tereyağını eritip salça ve pul biberle sos hazırlayın.

Hazırladığınız sosu sironun üzerine gezdirin.

Sıcak servis edin.

🌟 Püf Noktaları
Yufkaları çok sıkı sarmayın; pişerken çıtır kalmaları için hafif gevşek olmalı.

Yoğurt mutlaka süzme olmalı; kıvamı daha yoğun olur.

Tavuk yerine kıyma veya et suyu da kullanılabilir.

🍴 Servis Önerisi
Tavuklu sironu yanında mevsim salatası veya ayran ile servis edebilirsiniz. Özellikle kalabalık sofralarda doyurucu bir ana yemek alternatifi olur.

TAVUKLU SİRON TARİFİ SİRON NASIL YAPILIR

siron, siron tarifi, tavuklu siron tarifi siron tavuklu nasıl yapılır .Yöresel bir tarif yapıyoruz bu gün .Siron tarifi ister sade siron yap ye ister kıymalı siron ,istersen tavuklu siron yap hepsi çok lezzetli oluyor .Biz bugun tavuklu siron yaptık .#siron #sirontarifi #sirontavuklu