Nefis Dereotlu Poğaça Tarifi
Nefis Dereotlu Poğaça Tarifi
MALZEMELER
2 adet yumurta (sarının 1 tanesi üzeri için ayılır )
100 gr margarin isterseniz tereyağı da kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Yarım demet dereotu
1 yemek kaşığı sirke (elma üzüm fark etmez)
Un (ben 3.5 su bardağı kullandım)
peynir (iç malzemesi için)
TARİF
Karıştırma kabımıza iki yumurtamızı kıralım bir tane yumurtanın sarısını üzerine ayıralım margarinimizi yoğurt Sıvıyağımızı Karıştırma kabımıza koyalım Hepsini bir karıştıralım güzelce sonra unumuzu yavaş yavaş ekleyelim elimize yapışmayacak şekilde bir hamur elde edelim ben 3.5 bardağı un kullandım unun kalitesine göre bazen çoğaltabilirsiniz azaltabilirsiniz hamurun Dokusu kulak memesi kıvamında olacak diğer otlarımızda ekleyelim iyice yoralım hamurumuz hazır bir 15 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakalım dinlenmiş hamurumuzu tezgaha alalım ceviz büyüklüğünde bezeler alıp elimizi avucumuzun içinde açalım orta kısmına beyaz peynir koyalım ve kapatalım yağlı kağıt diz güzel olan tepsimize dizelim üzerine yumurta sarısı koyacağız ama bir çay kaşığı şeker ekleyelim yumurtamızın içine karıştıralım şeker koymamızın sebebi poğaçalarımız daha parlak olsun diye önceden ısıttığımız 150°’de ki fırına poğaçalarımızı gönderelim benim fırınım 30 dakikada pişirdi herkesin fırın pişirme süresi farklıdır yapacak olan yapacak olan arkadaşlarımıza şimdiden afiyet olsun şifa olsun. 🙂
#kektarifi #dereotlupoğaça #adanzyeyemektarifleri
🥐 Nefis Dereotlu Poğaça Tarifi
Kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan dereotlu poğaça, hem pratik hazırlanışı hem de mis gibi kokusuyla gönülleri fetheder. Dereotunun ferah aroması ve peynirin tuzlu lezzeti, yumuşacık hamurla birleşerek ortaya nefis bir tat çıkarır.
🛒 Malzemeler
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
125 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
4–4,5 su bardağı un
Yarım demet dereotu (ince doğranmış)
İç harç için:
200 gr beyaz peynir veya lor peyniri
İsteğe bağlı kaşar peyniri
👩🍳 Yapılışı
Hamurun Hazırlanışı
Derin bir kapta yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve tereyağını karıştırın.
Üzerine tuz, kabartma tozu ve azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
İnce doğranmış dereotunu hamura ekleyin ve tekrar yoğurun.
İç Harcın Hazırlanışı
Beyaz peyniri çatalla ezin.
İsteğe göre lor veya kaşar peyniriyle karıştırın.
Şekil Verme
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Elinizle açıp ortasına peynirli harç koyun.
Kapatarak yuvarlak veya oval şekil verin.
Pişirme
Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
🎯 Püf Noktaları
Hamurun daha yumuşak olması için yoğurt ve tereyağı mutlaka oda sıcaklığında olmalı.
Dereotu poğaçaya hem lezzet hem de hoş bir koku katacaktır.
Peynirli harcı fazla koymamaya dikkat edin, aksi halde pişerken dışarı taşabilir.