Mısır Unu Helvası Nefis Yemek Tarifleri #shorts
Mısır unu helvası nasıl yapılır? merak edenler, glutensiz tatlı tarifi arayanlar için harika bir öneri ile geldik.
Ölçüsü kıvamı tam yerinde, lezzeti damaklarda iz bırakacak, yapımı da oldukça kolay mısır unundan helva hem özel günlerinize hem çay saatlerinize çok yakışacak.
Mısır unundan helva olur mu diyenlerinde sorularına cevap olacak, sürekli yapmak ve yemek isteyeceğiniz mısır unu helvası için sizler de videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!
Mısır Unu Helvası;
Malzemeler
2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı toz şeker
125 gr tereyağı
1,5 su bardağı süt (300 ml)
1 su bardağı su (200 ml)
1 çay kaşığı tarçın
1 küçük çay bardağı fındık kırığı
Hazırlanışı
Öncelikle uygun bir tencereye veya derince bir tavaya 1,5 su bardağı süt, 1 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şekeri alalım.
1 çay kaşığı tarçını da ekledikten sonra ocağın altını açalım. Şeker eriyinceye kadar karıştırarak ısıtalım. Şerbeti kaynatmadan, yalnızca şeker eriyince kadar ısıtmanız yeterli gelecektir.
Şerbeti bir kenara alarak bekletirken uygun bir tavaya 125 gram tereyağını alarak eritelim.
Yağ eridikten sonra 2 su bardağı mısır unu da ekleyelim. Tahta bir kaşıkla karıştırarak kavurmaya başlayalım.
Yaklaşık 5 dakika kavurduktan sonra 1 çay bardağı kadar fındık kırığını ilave edelim.
Fındıklarla birlikte mısır ununu kavurmaya devam edelim. Ben orta ateşte 12-13 dakika kavurdum.
Şimdi sütlü şerbeti yavaş yavaş helvanın içerisine ekleyelim. Helvanın kıvamı orta ateşte sürekli karıştırmaya devam ettikçe dakikalar içerisinde koyulaşacaktır.
Helva şerbetini çekip kıvamını aldıktan sonra ocağın altını kapatabiliriz.
Helvanın üzerini kağıt havlu ile örttükten sonra uygun bir kapak kapatalım. Yaklaşık 10 dakika kadar demlenmeye bırakalım.
Dinlenen mısır unlu helvamız servise hazır. Dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
#mısırunluhelva #nefisyemektarifleri
Mısır Unu Helvası
🌽✨ Mısır Unu Helvası Tarifi
Türk mutfağında özel günlerin, kandillerin ve misafir sofralarının vazgeçilmez tatlılarından biri olan mısır unu helvası, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Hafif mısır aroması ve tereyağının mis kokusuyla birleşen bu helva, damakta unutulmaz bir iz bırakır. İşte adım adım yapılışı:
🥄 Malzemeler
2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un (isteğe bağlı, kıvam için)
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ veya 125 g tereyağı
3 su bardağı su (daha yoğun tat için yarısı süt olabilir)
1 çay bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
👩🍳 Yapılış
Şerbeti hazırlayın:
Su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Şeker eriyince ocaktan alın.
Unu kavurun:
Geniş bir tencerede yağı eritin.
Mısır ununu (ve normal unu eklediyseniz) ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
Unun rengi dönüp mis gibi kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Şerbeti ekleyin:
Kavrulan unun üzerine dikkatlice şerbeti dökün.
Karıştırarak helvanın suyunu çekmesini sağlayın.
Dinlendirme:
Helva kıvam aldıktan sonra ocaktan alın.
Üzerine ceviz veya fındık serpip 10 dakika dinlendirin.
🌸 Servis Önerisi
Ilık veya soğuk servis edebilirsiniz.
Üzerine tarçın serpiştirerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Küçük kaselere alıp kaşık helvası şeklinde sunmak da hoş bir alternatif olur.
🔑 Püf Noktaları
Mısır unu helvası, klasik irmik helvasına göre daha yoğun ve aromatik bir tat verir.
Şerbeti eklerken dikkatli olun; sıçramaması için kısık ateşte ve yavaş yavaş dökün.
Daha hafif bir tat için şeker miktarını azaltabilir, şerbetin yarısını sütle hazırlayabilirsiniz.
https://www.youtube.com/watch?v=6sz_dyk63DU