FIRINDA SÜTLÜ MANTAR TARİFİ – YEMEK TARİFLERİ

Fırında Sütlü Mantar Tarifi:

Malzemeler:

* 400 gr kültür mantarı,
* 1 büyük boy kuru soğan,
* 1 tepeleme tk un,
* 1 sb’dan bir parmak eksik süt,
* 1 tk tereyağı,
* 2 yk zeytinyağı,
* Tuz,
* Karabiber,
* Kekik,
* 1 büyük kibrit kutusu kaşar peyniri,

Yapılışı:
Mantarlar temizlenir ve jülyen olarak doğranır. Kuru soğan da aynı şekilde jülyen olarak doğranır. Soğanlar zeytinyağında sararana kadar kavrulur. Mantarlar da eklenip mantarlar suyunu salıp tekrar çekene kadar kısık ateşte kavrulur. Tereyağı ve tuz, karabiber, kekik eklenip karıştırılır. Un eklenip çiğ kokusu çıkana kadar kavrulur. Süt eklenip süt çekene kadar kavrulup ocağın altı kapatılır.
Karışım bir fırın kabına alınır, üstüne rendelenmiş kaşar peyniri eklenir.
180 derece fırında kaşar kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun..

FIRINDA SÜTLÜ MANTAR TARİFİ

Fırında Sütlü Mantar Tarifi

Hem pratik hem de sağlıklı bir yemek arayanlar için fırında sütlü mantar, sofralara hafif ve lezzetli bir alternatif sunar. Mantarın doğal aroması, süt ve baharatlarla birleşerek nefis bir fırın yemeğine dönüşür. Özellikle akşam yemeklerinde veya davet sofralarında tercih edebileceğiniz bu tarif, protein ve vitamin açısından da oldukça zengindir.

🥗 Malzemeler
500 gr kültür mantarı

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 diş sarımsak (ezilmiş)

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım tatlı kaşığı karabiber

Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri

🍳 Yapılışı
Mantarları iyice temizleyip ortadan ikiye bölün.

Fırın kabını tereyağı ile yağlayın, mantarları içine dizin.

Üzerine zeytinyağı gezdirin, sarımsak ve baharatları ekleyin.

Sütü mantarların üzerine dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Son 5 dakikada üzerine kaşar peyniri serpiştirip kızarmasını sağlayın.

🌟 Püf Noktaları
Mantarları fazla yıkamayın; nemini kaybetmemesi için nemli bezle silmek yeterli.

Süt yerine krema kullanarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.

Baharatları damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.

🍴 Servis Önerisi
Fırında sütlü mantarı yanında pilav veya ızgara et ile servis edebilirsiniz. Ayrıca tek başına hafif bir akşam yemeği olarak da tercih edilebilir.