burcunun__ellerinden
Selamlar Herkese 🙋♀️
Çocuklarınızın beslenme çantası ya da kahvaltı sofralarınız için, görüntüsüyle de lezzetiyle de çok beğeneceğiniz cep poğaça tarifi👇🏻👇🏻
Su bardağı ölçüm;250 ml
Malzemeler
• Yarım paket yaş maya veya 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı soda
• 2 yumurta (beyazı hamura, sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5–6 su bardağı un
• Susam
• Aralara sürmek için: 1 çay bardağı sıvı yağ
• İç malzemesi için: peynir, domates, salam, salatalık, marul
• Üzeri için: yumurta sarısı + 1 çay kaşığı şeker
Yapılışı
1. Yoğurma kabına maya, şeker ve sütü alıp karıştırın. Ardından soda, sıvı yağ ve tuzu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
2. Hamurun üzerini kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamurdan 18 beze yapın, üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.
4. Düz bir tabağı hafifçe yağlayın. Bezeyi koyup elinizle açın, üzerine sıvı yağ sürün ve katlayın. Tekrar yağ sürüp bir kez daha katlayın.
5. Hazırladığınız hamurları tepsiye dizip 30 dakika tepsi mayası yapın.
6. Üzeri için yumurta sarısı ile şekeri karıştırıp sürün. Üzerine biraz susam serpin.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece alt-üst ayarda, üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Ilıyınca katlarını açıp dilediğiniz iç malzemelerle doldurun ve servis edin.
Afiyet olsun 🌷
#poğaça #ceppoğaça #hamurişlerim