Yemek Tarifleri / Tavuk Ciğer Tarifi – Tavuk Ciğer Sote – Ciğer Tarifi

Malzemeleri
500 gram ciğer
2-3 adet biber
1 adet soğan
1 adet domates
tuz karabiber kekik nane toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı salça

#yemek #ciğertarifi #tavukciger #ciger

Tavuk Ciğer Tarifi – Tavuk Ciğer Sote – Ciğer Tarifi

🍗 Tavuk Ciğer Sote Tarifi
📌 Giriş
Protein açısından zengin ve lezzetli bir yemek arayanlar için tavuk ciğer sote, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. Tavuk ciğerinin özel aroması, baharatlarla birleşerek sofralara farklı bir tat katar.

🥘 Malzemeler
500 g tavuk ciğeri

2 adet kuru soğan

2 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı kekik

👩‍🍳 Yapılışı
Ciğerleri hazırlayın: Tavuk ciğerlerini temizleyip küçük parçalar halinde doğrayın.

Soğan ve biberleri kavurun: Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın. Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun. Ardından biberleri ekleyin.

Ciğerleri ekleyin: Tavuk ciğerlerini tencereye alın, yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Baharatları ekleyin: Tuz, karabiber, pul biber ve isteğe bağlı kekik ekleyerek karıştırın.

Servis: Ciğerler yumuşayınca ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin.

🌟 Püf Noktaları
Ciğerleri çok uzun süre pişirmeyin; sertleşebilir.

Baharatları damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.

Daha yoğun bir lezzet için pişirme sırasında az miktarda domates ekleyebilirsiniz.

🍽️ Servis Önerisi
Tavuk ciğer sote, yanında pilav, bulgur pilavı veya mevsim salatası ile servis edildiğinde tam bir menü oluşturur. Özellikle sıcak lavaş ekmeği ile birlikte sunulduğunda lezzeti katlanır.