Tavuk köftesi nasıl yapılır? merak edenler, kıymayla yapılan köfte yerine alternatifler arayanlar için lezzeti damaklarda kalacak, harika bir tarif ile geldik!
Yapımı oldukça kolay olan, yanında patates kızartması ile çocuklarınızın da hayır diyemeyeceği tavuk köftesi malzemelerinin az olması ile de favoriniz olacak.
Sizler de tavuk etinden köfte nasıl yapılır? merak edenlerdenseniz evde pratikçe hazırlayabileceğiniz tavuk köftesine tarif defterlerinizde yer vermelisiniz.❤️
Tavuk Köftesi;
Malzemeler
2 parça fileto göğüs eti
4-5 yemek kaşığı ufalanmış bayat ekmek
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Servis için;
Patates kızartması
Ketçap
Mayonez
Hazırlanışı
Öncelikle 2 parça tavuk göğsünü küp küp keselim. Ardından kestiğimiz tavuk etlerini rondoya yerleştirelim.
İçerisine 4 parçaya ayırdığımız 1 adet soğan ve 1 diş sarımsağı da ekleyerek kıyma kıvamına gelinceye kadar çekelim.
Tüm malzemeyi daha sonra bir karıştırma kabına alalım ve üzerine sırasıyla 4-5 yemek kaşığı kadar ufalanmış bayat ekmek veya galeta unu, 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı pul biber, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kimyon ve son olarak 1 çay kaşığı tuzu ilave ederek elimizle yoğuralım. Tüm malzeme iyice karışıncaya kadar yoğurmaya devam edelim. Eğer vaktiniz varsa bu şekilde birkaç saat buzdolabında dinlendirebilirsiniz veya doğrudan pişirme aşamasına geçebilirsiniz.
Harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle yuvarlayalım.
Ardından iki elimizin arasında bastırarak şekillendirelim.
Köfteleri şekillendirirken elinizi hafifçe ıslatmanızı tavsiye ederim. Böylelikle kolaylıkla şekillendirebilirsiniz.
Hazırladığımız köfteleri bir tabağa sıralayalım. Diğer taraftan köfteleri kızartmak için uygun bir tavaya biraz sıvı yağ ilave ederek ısıtmaya başlayalım.
Hazırladığımız yağın içerisine köfteleri tek tek dizelim.
Köftelerimizi arkalı önlü çevirerek dikkatli bir şekilde pişirelim.
Köftelerimizin tamamını kızarttıktan sonra bekletmeden sıcağıyla servis edelim. Afiyet olsun!
#tavukköftesi #nefisyemektarifleri
Tavuk Köftesi
Tavuk Köftesi
Prep 20 dk
Cook 25 dk
Serves 4
Malzemeler
500 gr
tavuk kıyması
1 adet
kuru soğan (rendelenmiş)
2 diş
sarımsak (ezilmiş)
1 adet
yumurta
1 su bardağı
galeta unu
1/2 demet
maydanoz (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı
tuz
1 tatlı kaşığı
karabiber
1 tatlı kaşığı
kimyon
2 yemek kaşığı
zeytinyağı
Yapılış
1
Harç hazırlığıTavuk kıymasını geniş bir kaba alın. Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta ve baharatları ekleyin.
2
Kıvam ayarıGaleta ununu azar azar ekleyerek yoğurun. İnce kıyılmış maydanozu da karışıma katın.
3
Şekil vermeHazırlanan harçtan parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın ve köfte şekli verin.
4
PişirmeTavada az zeytinyağı ile köfteleri kızartın veya 180°C’de fırında 20-25 dakika pişirin.
5
ServisKöfteleri sıcak olarak, yanında salata veya yoğurtla servis edin.
🌟 Püf Noktaları
Köfte harcını en az 30 dakika buzdolabında dinlendirirseniz daha lezzetli olur.
Fırında pişirmek daha hafif bir sonuç verir.
Baharatları damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
https://www.youtube.com/watch?v=ZfyrQDSsTbA