Saçaklı\Sakallı Poğaça Tarifi | Enfes Yemek Tarifleri #Poğaça #keşfet

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket maya
Aldığı kadar un
İçi İçin:
Labne peyniri
Kaşar peynir
3 tutam maydanoz
Üzeri İçin:
Yumurta sarısı

Tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırdıktan sonra yarım saat karanlık bir yerde dinlendirelim. Dinlendikten sonra kayısı büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve tepsiye dizelim önceden ısıtılmış 180° ‘deki fırına pişirmek için koyalım.

Bir kaba labneyi ve kaşar rendesini koyup karıştıralım. Poğaçalar piştikten sonra biraz dinlendirelim. Dinlenen Poğaçaların arasını bir bıçak yardımıyla keselim ve labneli harcı koyalım. Kıyılmış maydonoza batırıp servis edelim. Afiyet olsun

Saçaklı\Sakallı Poğaça Tarifi

Malzemeler
1 su bardağı
ılık süt
1/2 su bardağı
sıvı yağ
1 yemek kaşığı
toz şeker
1 tatlı kaşığı
tuz
1 paket
instant maya
2 adet
yumurta (birinin sarısı üzerine)
3,5 su bardağı
un
150 g
beyaz peynir veya kaşar peyniri (iç harç)
1/2 demet
maydanoz (ince kıyılmış)
1 su bardağı
rendelenmiş kaşar peyniri (saçak için)
Yapılış
1
Hamuru hazırlayınSüt, yağ, şeker, tuz ve mayayı karıştırın. Yumurtayı ekleyin, azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
2
MayalandırmaHamuru üzeri kapalı şekilde 30-40 dakika mayalandırın.
3
Şekil vermeHamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, ortasına peynir koyarak kapatın.
4
Tepsiye dizinPoğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürün.
5
PişirmeÖnceden ısıtılmış 180°C fırında 20 dakika kadar üzeri kızarana dek pişirin.
6
Saçak hazırlığıFırından çıkan poğaçaların kenarlarını önce maydanoza sonra rendelenmiş kaşara bulayın.
7
ServisIlık veya soğuk olarak çayla birlikte servis edin.