Mor Lahana ve Havuç Tarator Nefis Yemek Tarifleri #shorts
Haydi gelin sofraları renklendirelim! 🧡💜 Havuç ve mor lahana tarator, enfes lezzeti ve şık sunumuyla sofralarınızın vazgeçilmez mezesi olmaya geliyor. Mutlaka kaydedin! 🤩
Mor Lahana ve Havuç Tarator;
Malzemeler
4 adet havuç
Yarım mor lahana (700 gr)
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ
Üzeri için;
Ceviz
Dereotu
Hazırlanışı
Öncelikle havucu ve mor lahanayı rende ile rendeleyelim.
Tavaya sıvı yağ alalım ve üzerine mor lahana rendesini ekleyerek orta ateşte rengi dönünceye kadar kavuralım.
Havuçları kavurmak için de uygun bir tavaya sıvı yağı alalım ve havuçların rengi dönene kadar soteleyelim.
Yoğurtlu sosu için uygun bir karıştırma kabına yoğurt ve mayonezi alalım.
Üzerine isteğe bağlı ezilmiş sarımsak ve tuzu ekleyerek çırpalım.
Kavurduğumuz mor lahanaları geniş bir tabağa alalım. Oda ısısına gelene kadar bekletelim.
Üzerine yoğurtlu sosumuzun yarısını boşaltalım ve güzelce karıştıralım.
Kavrulan havuçları da geniş bir tabağa alıp oda ısısına gelene kadar beklettikten sonra üzerine kalan yoğurtlu sosu gezdirelim ve karıştıralım.
Geniş bir servis tabağına önce 1’er kaşık mor lahana taratordan, üzerine yine 1’er kaşık havuç taratordan koyup dereotu ve cevizle süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.
#nefisyemektarifleri #morlahanavehavuçtarator #shorts
Mor Lahana ve Havuç Tarator
🥗 Mor Lahana ve Havuç Tarator Tarifi
Renkli sunumu ve ferah lezzetiyle sofralara şıklık katan mor lahana ve havuç tarator, hem sağlıklı hem de pratik bir meze tarifidir. Yoğurtlu sosuyla hafif bir tat sunan bu tarif, özellikle davet sofralarında ve günlük öğünlerde tercih edilir.
🥘 Malzemeler
1 küçük mor lahana
2 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 su bardağı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Üzeri için: ceviz içi veya dereotu
👩🍳 Yapılışı
Sebzeleri hazırlayın: Mor lahanayı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin.
Soteleme: Tavada zeytinyağını ısıtın, havuç ve mor lahanayı birkaç dakika soteleyin.
Sosu hazırlayın: Yoğurt, mayonez, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
Birleştirme: Sotelediğiniz sebzeleri sosla buluşturun, iyice harmanlayın.
Servis: Üzerine ceviz içi veya dereotu serpiştirerek servis edin.
🌟 Püf Noktaları
Lahanayı çok fazla pişirmeyin; hafif diri kalması lezzeti artırır.
Yoğurt yerine süzme yoğurt kullanmak kıvamı daha yoğun hale getirir.
Üzerine nar taneleri ekleyerek görsel şıklık katabilirsiniz.
🍽️ Servis Önerisi
Mor lahana ve havuç tarator, özellikle ızgara etler, balık yemekleri veya pilav yanında harika bir tamamlayıcıdır. Renkli görünümü sayesinde davet sofralarında şık bir meze olarak sunulabilir.
https://www.youtube.com/watch?v=iNf6f5K5U5A