Kırmızı erikli kolay tart tarifi
Kırmızı erik kurabiye hamuruyla buluştu ve renk cümbüşü ortaya çıktı.
Malzemeler:
Tart Hamuru İçin:
1 paket margarin
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı süt
4 su bardağı un(kıvama göre ilave edilebilir)
1 adet yumurta
Erikli Dolgu İçin:
6 adet kırmızı erik
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
4-5 adet yaban mersini
Yapılışı:
Fırını 160 dereceye ayarlayın.
4 su bardağı unu geniş bir kaba eleyin ve margarinleri küp küp parçalar halinde unla karıştırın.
Diğer malzemeleri de ilave edin ve iyice karışıncaya kadar yoğurmaya devam edin.
Pürüzsüz oluncaya kadar yoğurun, streç filme sarın ve buz dolabında 30 dakika dinlendirin.
Erikleri yarım ay şeklinde doğrayın. Limon suyu ve şekerle hafif karıştırın.
Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında açarak inceltin.
Hamurun ortasına erikleri ilave edin ve gelişigüzel olacak şekilde kenarlarını kapatın.
Tepsiye yerleştirin ve erikler karamelize oluncaya kadar pişirin. Fırından çıkınca yaban mersinlerini ilave edin ve işte bu kadar kolay, afiyet olsun!
🍒 Kırmızı Erikli Kolay Tart Tarifi
Kırmızı erik, yazın en güzel meyvelerinden biridir. Hafif ekşi ve tatlı aromasıyla tatlılara ayrı bir lezzet katar. Bugün sizlere hem pratik hem de göz alıcı bir tarif sunuyorum: Kırmızı Erikli Kolay Tart. Çay saatlerinde, misafir sofralarında ya da kendinize küçük bir mutluluk armağan etmek istediğinizde bu tarif tam size göre.
📝 Malzemeler
2 su bardağı un
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Üzeri için:
6-7 adet kırmızı erik
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
İsteğe bağlı: Pudra şekeri serpmek için
👩🍳 Yapılışı
Hamuru hazırlayın:
Unu geniş bir kaba eleyin. Üzerine pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tereyağını küçük parçalar halinde ilave edip parmak uçlarınızla kum gibi olana kadar karıştırın. Yumurtayı ekleyip yoğurun. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru dinlendirin:
Hazırladığınız hamuru streç filme sararak buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
Erikleri hazırlayın:
Kırmızı erikleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. İnce dilimler halinde doğrayın. Üzerine toz şeker ve tarçın serpip hafifçe karıştırın.
Tartı şekillendirin:
Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açın ve tart kalıbına yerleştirin. Kenarlarını düzeltin.
Üzerini süsleyin:
Dilimlenmiş erikleri hamurun üzerine dizin. İsteğe bağlı olarak hafif şeker serpebilirsiniz.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Hamur altın rengini aldığında tartınız hazırdır.
Servis:
Fırından çıkan tartı biraz soğuttuktan sonra üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edin.
🌸 Püf Noktaları
Hamurun daha kıtır olmasını isterseniz 1 yemek kaşığı nişasta ekleyebilirsiniz.
Eriklerin ekşiliğini dengelemek için üzerine bal veya pekmez gezdirebilirsiniz.
Tartınızı vanilyalı dondurma ile servis ederek yaz akşamlarına romantik bir dokunuş katabilirsiniz.