Videolar

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi | Obudur Yemek Tarifleri

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi | Obudur Yemek Tarifleri

Köftenin en çok yakıştığı yemeklerin başında fırında patlıcan kebabı gelmektedir. Misafirlerinize farklı fakat bir o kadar lezzetli bir yemek pişirmek istiyorsanız bu tarif tam size göre. Bu tarifimizi denedikten sonra sizin ve misafirlerinizi yorumlarını bekliyoruz. Afiyet olsun.

Tarif İçin: https://obudur.com/firinda-patlican-kebabi/

Malzemeler:
500gr kıyma
2 adet soğan
1 sarımsak
1 tane yumurta
Yarım su bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
Biraz karabiber kimyon isteğe bağlı kırmızı biber
3 adet patlıcan
2adet sivri biber
2 adet domates

Sos İçin:
2 yemek kaşığı salça
1 buçuk su bardağı ılık su

Yapılışı:

Köfte harcımızı hazırlamak için derin bir kasenin içine kıymamızı koyuyoruz. Soğan ve sarımsağı rendeleyerek kıymanın üzerine ekliyoruz.
1 yumurta, yarım su bardağı galeta unu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyerek malzemelerimizi güzelce yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra köfte harcımızı yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.

3 adet patlıcanı alacalı şekilde soyuyoruz. Daha sonra patlıcan, biber ve domatesleri yuvarlak bir şekilde (Fotoğraflardaki gibi) kesiyoruz. Hazırladığımız harcımızdan biraz dolgun köfteler hazırlıyoruz.
Hazırladığımı köfteleri ve diğer malzemeleri şişe diziyoruz. Hazırladığımız şişleri fırın kabına koyuyoruz.

Sosu için 2 yemek kaşığı salça ve 1,5 su bardağı ılık suyu karıştırıyoruz. Hazırladığımız sosu fırın kabının içine ve şişlerin üzerine döküyoruz. Birazda şişlerin üzerine zeytin yağı gezdiriyoruz.

Önceden 200derecede ısıttığımız fırında patlıcan kebabımızı 30 dakika pişiriyoruz.

Fırında patlıcan kebabımız piştikten sonra bir tabağa alıp, içindeki sostan üstüne biraz döküyoruz. Salata ile birlikte servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Bizi Takip Edin: 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
https://obudur.com/
Instagram: https://www.instagram.com/Obudurcom/
Twitter: https://twitter.com/Obudurcom/
Facebook: https://www.facebook.com/Obudurcom

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir