Domates Çorbası Tarifi – Sütlü Domates Çorbası Nefis Yemek Tarifleri

#domates #çorba #2023 #yemektarifleri #2027 #yemek #food #tomato

🍅🥛 Sütlü Domates Çorbası Tarifi

Klasik domates çorbasına farklı bir dokunuş katmak isteyenler için sütlü domates çorbası, hem kremamsı kıvamı hem de hafif lezzetiyle sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. Özellikle çocuklar için besleyici bir seçenek olan bu çorba, kış aylarında içimizi ısıtırken yaz aylarında da hafifliğiyle tercih edilir.

🥗 Malzemeler
4 adet olgun domates

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı domates salçası

3 su bardağı sıcak su veya et suyu

2 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

Üzeri için: rendelenmiş kaşar peyniri veya krema

🍳 Yapılışı
Domatesleri rendeleyin veya blenderdan geçirin.

Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın, unu ekleyip hafifçe kavurun.

Salçayı ve rendelenmiş domatesleri ekleyin, birkaç dakika karıştırın.

Üzerine sıcak suyu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Çorbayı kısık ateşte 15 dakika kaynatın.

Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.

Son olarak sütü ekleyin, 5 dakika daha kaynatın.

Kaselere alın, üzerine kaşar peyniri veya krema ekleyerek servis edin.

🌟 Püf Noktaları
Sütü ekledikten sonra çorbayı çok kaynatmayın; kıvamı bozulabilir.

Daha yoğun bir lezzet için et suyu veya tavuk suyu kullanabilirsiniz.

Üzerine fesleğen veya nane eklemek aromayı zenginleştirir.

🍴 Servis Önerisi
Sütlü domates çorbasını yanında kızarmış ekmek, kruton veya lavaş ile servis edebilirsiniz. Özellikle üzerine kaşar peyniri serpiştirildiğinde daha lezzetli olur.

Domates Çorbası Tarifi