Videolar

Döküm tavada antrikot eti nasıl mühürlenir ❓#yemektarifleri

Döküm tavada antrikot eti nasıl mühürlenir ❓#yemektarifleri

Döküm Tavada Et Nasıl Pişirilir?
Ocakta et pişirmek için mutlaka döküm ızgara tava kullanın. Teflon tavalarla aynı lezzeti yakalamanız mümkün olmaz.

📌Döküm ızgaranızı önce ocağa alıp 10-15 dk kızdırın.

📌Elinizi tavanın biraz üzerinde tuttuğunuzda birkaç saniye ancak dayanabiliyorsanız tavanız ısınmış demektir.

📌 Ben Tavaya yağ koydum ama aslında gerek yok Et ilk başta tavaya yapışsa da piştiği anda kolayca tavadan ayrılacaktır.

📌Tava kızdıktan sonra altını kısın. Döküm tava ısıyı çok iyi hapseder. Altını kıssanız veya kapatsanız dahi uzunca bir süre sıcak kalmaya devam eder

📌Eti ızgaraya alarak her iki tarafını da mühürleyin. Böylece etin suyu içinde kalacaktır. Etin suyu dışarı akarsa et kuru ve lezzetsiz olur

📌Etleri çatal batırarak çevirmeyin.

Antrikot Nasıl Pişirilir?
Nasıl Marine Edilir?
Püf Noktaları ve Tarifler
Döküm tavada et nasıl pişirilir
Döküm Tavada Et Mühürleme

Et pişirme tariflerinde tavanızın, iyi kalite bir döküm tava olmasında fayda var.
Böylelikle fazladan yağ kullanmadan, ısıyı eşit dağıtan tavalarla konforlu bir pişirme ve döküm tavada et tarifi uygulama deneyimi yaşayabilirsiniz.

Döküm tavada et mühürleme işlemi döküm tavada et pişirme işleminin altın kuralı sayılır; çünkü bu işlem etin içindeki lezzetli suyun hapsolmasını, etten ayrılmamasını sağlar.

Önlü arkalı olarak iyice ısınmış kaliteli bir döküm tavada etin büyüklüğüne kalınlığına bağlı olarak birkaç dakika mühürleme işlemi yapmanız, eti tamamen pişirdiğinizde sulu ve yumuşak bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır.

Döküm tava kullanım tekniklerini bilerek mutfağa girmek, et pişirme konusunda yemeğinize bir adım önce başlamanızı sağlayacak ve lezzetli sonuçlar elde etmenize vesile olacak.

Döküm tava kullanmanın size kazandıracağı en önemli artılardan biri, ısıyı tavanın her yerine eşit dağıtması ve yüksek ısıda çalışma imkanı sunmasıdır.

Böylelikle eşit ısıda pişirdiğiniz etlerinizin her yeri aynı anda ve aynı oranda pişmiş olacak; yani bir kısmı çiğ kalırken diğer kısmının yanma tehlikesi ortadan kalkmış olacaktır.

#yemektarifleri #etyemekleri #antrikot #etmühurleme #yemek #trending #kesfet

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Translate »