Çin pilavı ya da Çin salatası tarifi nasıl yapılır? merak edenler için harika bir tarifle geldik!
Yapımının kolaylığı ve lezzeti ile beğenileri kazanacak, dilerseniz pilav olarak dilerseniz de salata olarak servis edebileceğiniz bu tarif menüleriniz için de alternatif olacak.
Şık sunumu ile davet sofralarınıza çok yakışacak, dilediğiniz malzemeyi ekleyip çıkartarak hazırlayabileceğiniz Çin pilavı ya da Çin salatası için sizler de videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!
Çin Pilavı;
Malzemeler
1 su bardağı bezelye
3 adet havuç
1 adet tavuk göğsü
8-10 dal dereotu
3-4 dal taze soğan
2 adet kırmızı biber
3 adet köy biberi
1 su bardağı konserve mısır
8-10 adet kornişon turşu
1 çay kaşığı tuz (tavuk haşlama suyuna)
Yarım limon suyu
Pilavı için;
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su (600 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı (60 ml)
Hazırlanışı
Öncelikle 2 su bardağı pirince 1 tatlı kaşığı tuz ve üzerini geçecek kadar Ilık suyu ilave ederek yaklaşık 20 dakika beklemeye bırakalım.
3 tane köy biberini veya Çarliston biberi küçük küçük doğrayalım.
2 adet kırmızı biberi de yine küçük küçük doğrayarak bir kenara alalım.
Kabuklarını soyduğumuz 3 adet havucu küp küp doğrayalım.
Küçük bir tencereye aldığımız havuçların üzerine su ekleyerek haşlayalım. Aynı şekilde 1 su bardağı bezelyeyi de güzelce haşlayalım.
Sebzelerimiz haşlanırken diğer taraftan uygun bir tencereye yarım çay bardağı zeytinyağını alalım.
Üzerine güzelce yıkadığımız pirinçleri ekleyerek kavuralım.
Kavrulup şeffaflaşan pirinçlerin üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve 3 su bardağı sıcak su ilave edelim.
Şöyle bir karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatalım.
Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pilavımız suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Ocağı kapattıktan sonra pilavı yaklaşık 10-15 dakika dinlendirelim.
Daha sonra nazikçe karıştıralım. Bu tarifi soğuk olarak servis edeceğinizden dolayı pilavı hazırlarken mutlaka zeytinyağı veya sıvı yağ kullanmanızı tavsiye ederim.
Pilavımızı büyükçe bir karıştırma kabına aktaralım.
Üzerine haşlayıp didiklediğimiz bir parça tavuk göğsü havuç bezelye, kırmızı biber, doğranmış kornişon turşu, köy biberi, konserve mısır, doğranmış taze soğan, ince kıyılmış dereotunu ekleyelim.
Yarım limonun suyunu tüm malzemenin üzerine gezdirerek güzelce karıştıralım. Dilediğimiz şekilde servis edelim. Afiyet olsun!
#çinpilavı #nefisyemektarifleri
Çin Pilavı
🍚 Çin Pilavı Tarifi
Dünya mutfaklarının en sevilen lezzetlerinden biri olan Çin pilavı, hem pratik hazırlanışı hem de farklı aromalarıyla sofralara egzotik bir tat katar. Özellikle wok tavada yapılan bu pilav, sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilerek doyurucu bir öğün haline gelir.
🥘 Malzemeler
2 su bardağı haşlanmış pirinç (tercihen yasemin pirinci)
2 adet yumurta
1 adet havuç (küçük küpler halinde doğranmış)
1 su bardağı bezelye
1 adet kuru soğan
2 dal taze yeşil soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
👩🍳 Yapılışı
Hazırlık: Pirinci önceden haşlayın ve soğumaya bırakın. Bu, pilavın tane tane olmasını sağlar.
Yumurtaları pişirin: Wok tavada az yağ ile yumurtaları çırpıp omlet gibi pişirin, ardından küçük parçalar halinde doğrayın.
Sebzeleri kavurun: Soğan, havuç ve bezelyeyi sıvı yağda birkaç dakika kavurun.
Pirinç ekleyin: Haşlanmış pirinci tavaya alın, sebzelerle birlikte karıştırın.
Soya sosu ve baharatlar: Soya sosunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Son dokunuş: Yumurtaları ve ince doğranmış yeşil soğanı ekleyip karıştırın.
🌟 Püf Noktaları
Pirincin önceden haşlanıp soğutulması, pilavın yapışmasını önler.
Wok tava kullanmak, yüksek ateşte hızlı pişirme sayesinde lezzeti artırır.
İsteğe göre tavuk, karides veya kırmızı et ekleyerek farklı versiyonlar hazırlayabilirsiniz.
🍽️ Servis Önerisi
Çin pilavı, yanında tatlı-ekşi soslu tavuk, spring roll veya soya soslu sebzeler ile servis edildiğinde tam bir Uzak Doğu menüsü oluşturur.
https://www.youtube.com/watch?v=ettZZ9VqGl0