Name: BU BÖREK AŞIRI KOLAY ve LEZZETLİ 👌🏻😍 Çıtır Çıtır Pratik Sarıyer Böreği
Uploaded: 2021-12-09
Channel: Nefis Yemek Tarifleri
Description: Hafele'nin katkılarıyla... #işbirliği Çıtır çıtır dokusu ve nefis iç harcı ile damaklarda iz bırakacak harika bir tarif! Sarıyer böreği!😍 Yapması aşırı pratik ve kolay olan bu böreği sizler de çay saatlerinize, gün menülerinize, akşam yemeklerinize gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz. Mutfakları…

Hafele’nin katkılarıyla… #işbirliği

Çıtır çıtır dokusu ve nefis iç harcı ile damaklarda iz bırakacak harika bir tarif! Sarıyer böreği!😍
Yapması aşırı pratik ve kolay olan bu böreği sizler de çay saatlerinize, gün menülerinize, akşam yemeklerinize gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.

Mutfakları çok daha keyifli hale getiren ürünlere göz atmak isterseniz 👉🏻https://hafeleconceptproject.com/

Dışarıdan aldıklarınızdan çok daha lezzetli olacak, baklava yufkası ile çok zaman harcamadan yapabileceğiniz Sarıyer böreğinin iç harcını kıymalı yapabileceğiniz gibi patatesli, peynirli gibi farklı iç harçları ile de hazırlayabilirsiniz.

Tadanların damağında iz bırakacak Sarıyer böreği nasıl yapılır merak edenler için işte videomuz. Sizler de izlemeyi, denemeyi ve yorum yapmayı unutmayın. Afiyet olsun!❤️

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

Sarıyer Böreği;

Malzemeler
25 adet baklavalık yufka

İç harcı için;
Yarım çay bardağı sıvı yağ (62,5 ml)
1 adet kuru soğan
500 gr kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Aralarına sürmek için;
100 gr tereyağı
1 su bardağı süt (200 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)

Üzeri için;
Kalan sos

Hazırlanışı
İç harcı için 1 tane soğanı küçük küçük doğrayalım.
Ocağa aldığımız tavaya sıvı yağı ve doğradığımız soğanları alalım.
Soğanlar hafifçe pembeleştikten sonra yarım kilo kadar kıymayı ilave edelim ve kıymayı da kavurmaya başlayalım.
Kıymaları rengi dönüp kavrulduktan sonra baharatlarını ekleyelim.
1-2 dakikalar karıştırıp iç harcı ocaktan alalım.
Böreğimizin iç harcı hazır, ocaktan alıp bir kaseye aktaralım ve soğumaya bırakalım.
Yufkalarımızı ıslatmak için sosumuzu hazırlayalım. Bunun için 100 gram kadar tereyağını eriterek kaseye alalım.
Üzerine 1 su bardağı süt ve 1 çay bardağı da sıvı yağı ilave ederek hızlıca karıştıralım.
Börekleri sarmak için örtünün altından yufkanın bir tanesini alalım ve tezgaha açalım.
Üzerine hazırladığımız yağlı sostan gezdirelim ve fırça ile her yerine gelecek şekilde sürelim.
2. kat yufkamızı alalım, üzerine sostan gezdirerek fırça ile her yerine sürelim. Yaklaşık 3 kaşık kadar sos yeterli olacaktır. 3. ve 4. yufkaları da aynı şekilde üzerine sostan dökerek üst üste yerleştirelim.
Son kat yufkamızı da yerleştirelim, bu katın üzerine sos sürmeden iç harcımızdan yerleştirip sarmaya başlayalım.
Yufkamızı rulo şeklinde saralım ve “U” şekline getirerek fırın tepsisine yerleştirelim.
Diğer yufkaları da aynı şekilde saralım ve fırın tepsisine alalım.
Kalan iç harcıma azıcık daha sıvı yağ ekleyerek yufkalarımızın üzerine sürelim.
Böreklerimiz fırına gitmeye hazır. 190°C önceden ısıttığımız fırında altı üstü güzelce kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
Pişen böreklerimizi fırından alarak ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim.
Ardından dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun!
#sarıyerböreği #nefisyemektarifleri