Dün arkadaşım @moskovahanım ‘nın tavsiyesini dinledik ve mevsimin en keyifli sebzelerinden karnabaharın bu seferde bol baharatlı ızgarasını hazırladık…(iyiki dinlemişiz.)
Bütün olarak soslayıp,fırında pişirdiğim karnabahar müthiş oldu..Tam bir karnabahar kebap…⭐️
Hatta üzerine bir dahaki sefere sarmısaklı,dereotlu bir yoğurt sos hazırlayacağız.
Daha öncede #mevsimindeyemekekim için zerdeçal sosla pişirip,tahin sosla servis etmiştim..O tarifde çok lezzetli olmuştu..(tarif sayfada var)
Tam karnabahar mevsimindeyken bu tarifi mutlaka deneyin..👌⭐️….
.Baharatlı & Izgara Karnabahar
- 1 ortaboy karnabahar
- 3 -4 yemek kaşığı sıvıyağ veya fındık yağı
- 3-4 yemek kaşığı su
- 3 yemek kaşığı kışlık domates sosu
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 çay k. kimyon
- 1/2 tatlı k sarmısak tozu
- 1 tatlı kaşığı kuru dereotu
- 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Üzeri İçin maydanoz
⭐️Karnabaharı iyice yıkayıp,sap kısmını oyun.
⭐️Sos malzemenizi iyice karıştırın.
⭐️Hazırladığınız sosu öncelikle karnabaharın oyduğunuz kısmına ve aralarına kaşıkla yedirin.(oyduğunuz kısmı sos doldurduktan sonra ıslanmış yağlı kağıtla kapatın.)Sonra ters çevirip,sosu üzerine bolca sürün.
⭐️Islatılmış yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabınıza koyup,175 derece fırında yaklaşık 60 dakika pişirin.(arada bir kalan sosu üzerine fırcayla sürün.)
⭐️Karnabaharınızın pişmişliğini kontrol edip,fırından alın ve dilimleyin,üzerine kıyılmış maydanoz sürerek servis edin.
Afiyet olsun!!!
🍀Arzu ederseniz daha kusa sürede Fırın torbasındada pişirebilirsiniz.
⭐️Sos malzemenizi iyice karıştırın.
⭐️Hazırladığınız sosu öncelikle karnabaharın oyduğunuz kısmına ve aralarına kaşıkla yedirin.(oyduğunuz kısmı sos doldurduktan sonra ıslanmış yağlı kağıtla kapatın.)Sonra ters çevirip,sosu üzerine bolca sürün.
⭐️Islatılmış yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabınıza koyup,175 derece fırında yaklaşık 60 dakika pişirin.(arada bir kalan sosu üzerine fırcayla sürün.)
⭐️Karnabaharınızın pişmişliğini kontrol edip,fırından alın ve dilimleyin,üzerine kıyılmış maydanoz sürerek servis edin.
Afiyet olsun!!!
🍀Arzu ederseniz daha kusa sürede Fırın torbasındada pişirebilirsiniz.