Bu dolgu kremasını ekler, profiterol gibi dilediğiniz pasta ve tatlı tariflerinde gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz!
Pastacılığın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan dolgu kreması, tatlılara hem yoğun bir lezzet hem de pürüzsüz, ipeksi bir doku kazandırır. Kıvamı tam tutan bir dolgu kreması tarifi, pastaların katları arasında akma yapmadan kusursuz bir denge sağlar.
Eğer siz de evde yaptığınız pastalara birebir tutan, tam ölçülü ve garantili bir pastacı kreması tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Yapımı kolay, lezzeti ise pastanelerden alışık olduğunuz kadar iddialı bu dolgu kreması, tatlı tariflerinizin vazgeçilmezi olacak. Denediğiniz anda farkını hissedeceğiniz bu kremayı, tüm pasta ve tatlılarınızda gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
Hazırlama: 20 Dakika
Pişirme: 15 Dakika
Dolgu Kreması Tarifi
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/dolgu-kremasi-tarifi/
Malzemeler
1,5 su bardağı süt (300 ml)
2 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
200 ml krema
Hazırlanışı
Öncelikle tencereye 2 tane yumurta sarısı ve 1,5 su bardağı sütü alıp ocağı açmadan önce yumurta ve sütü birkaç dakika çırpalım.
Daha sonra içerisine yarım su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı dolusu nişasta ve 1 paket vanilyayı ekleyelim.
Krema koyulaşıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Kremayı pişirirken ocağın kısık ateşte olmasına ve sürekli karıştırmaya dikkat edelim, aksi halde dibi tutabilir.
Kıvam alıp kaynayan kremayı ocaktan alıp ayrı bir kaba aktaralım.
Kremanın üzeri kabuk tutmasın diye üzerine değecek şekilde streç filmle kapatalım, oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletip ardından buzdolabında tamamen soğutalım.
Diğer taraftan başka bir kasede 1 paket sıvı kremayı mikserle koyulaşıncaya kadar yaklaşık 3–4 dakika çırpalım.
Kremanın hızlıca katılaşması için mutlaka soğuk olması gerekiyor.
Hazırladığımız bu kremayı dolapta soğuttuğumuz diğer kremanın üzerine ekleyip mikserle tekrar çırpalım.
Birkaç dakika birlikte çırptıktan sonra pastacı kremamız hazır. Afiyet olsun!
#dolgukreması #nefisyemektarifleri
Uygulamamızı indirin;
Android için: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için: https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın;
Nefis Yemek Tarifleri: http://www.nefisyemektarifleri.com
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter/X: https://twitter.com/NefisYT
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029Va9J6yQHLHQbuU9LiQ2J