Sırrı ufak baharat dokunuşları olan beşamel sosun fırındaki o kusursuz dönüşümü… Bol kıymalı, bol lezzetli bir fırın makarna. Haftanın yorgunluğunu atmak için iyi seçenek!
Fırında Kıymalı Makarna
•3/4 paket makarna (her tür makarna kullanabilirsiniz)
•400 gr kıyma
•1 kuru soğan
•2 adet taze biber
•2 diş rendelenmiş sarımsak
•1 çay kaşığı karabiber
•1 çay kaşığı toz kişniş
•1 tatlı kaşığı tuz
•1 domates rendesi
•1 yemek kaşığı domates salçası
•2 yemek kaşığı sıvı yağ
Beşamel sos için;
•2 yemek kaşığı tereyağı
•3 yemek kaşığı sıvı yağ
•2 yemek kaşığı dolusu un
•3 su bardağı süt
•2 diş rendelenmiş sarımsak
•4-5 cırt muskat
•1 çay kaşığı karabiber
•1 çay kaşığı tuz
✅Önce kıymayı sıvı yağ ile tencereye alıp kavurmaya başlayalım
✅Hafif kavrulan kıymaya ince doğranmış soğanı, salçayı,biberleri ve rendelenmiş domatesi ekleyelim
✅Baharat ve tuzları ekleyip önce kapağı açık 5 dk ,sonra kapağını kapatıp 10 dakika daha pişirip ocağı kapatalım
✅Kıymamız pişerken makarnayı haşlayalım. Hamurlaşma olmaması için soğuk sudan geçirip süzelim
Beşamel Sos Yapılışı;
✅Tereyağını sıvı yağ da ekleyerek eritip unla kavuralım. Un rengi değişince 3 bardak soğuk süt ekleyelim. Sürekli karıştıralım
✅Sosun içine 4-5 cırt muskat,tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım
✅Kıvamı koyulaşınca olmuş demektir. Ben blender ile çekip hiç pütür kalmamasını garanti ediyorum.
– – – – – – – – – – –
✅Pişirme kabının içinde kıyma karışımı ve makarnayı karıştıralım
✅Üzerine beşamel sosu döküp istediğiniz kadar kaşar peyniri rendeleyin
✅200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar, yaklaşık 30 dk pişirin
Afiyet olsun🌸
#anneminkolaytarifleri #makarna #lezzet #çocuklariçin #çocuklar #aile #yemektarifleri #fırındamakarna #fırınyemekleri #yemek#shorts #yemek #yemektarifleri #food #lezzetli #nefisyemektarifleri #pratikbilgiler #kolaytarifler #tarif #aksamyemegi #mutfak #sunum #lezzetduragi #foodie #masterchef #pratikyemekler #atıştırmalık #tatlıtarifleri #gününmenüsü #tarifvideoları