Kehrenkli Tavuklu Yemek Tarifi
Malzemeler
• Yarım tavuk göğsü (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet domates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz (damak tadına göre)
• Zeytinyağı
• Buzluktan çıkarılmış, çözdürülmüş ve süzülmüş kehrenk miktarı sizde kalmış
Yapılışı
1. Buzluktan çıkardığın kehrenkleri bir kenarda çözdürüp süzülmeye bırak.
2. Yarım tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğra.
3. Tavaya biraz zeytinyağı alıp tavukları hafif kızarana kadar pişir.
4. Tavuklar kızarınca üzerine kırmızı biber, yeşil biber, soğan, sarımsak ve domatesi ekle.
5. Tüm malzemeleri birlikte soteleyerek pişirmeye devam et.
6. Sebzeler yumuşayınca 1 tatlı kaşığı salça, 2 tatlı kaşığı pul biber ve tuz ekleyip güzelce karıştır.
7. Üzerine buzluktan çıkartıp süzdüğün kehrenkleri ekle ve tekrar karıştır.
8. Biraz zeytinyağı gezdirip birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapat.
9. Bu yemek çorba veya ayran ile birlikte çok güzel gider.