Dedik ki bugün akşam yemeği fikri bizden olsun. Lezzet serüveni henüz pişirirken çıkardığı mis gibi kokularla başlayan, sevmeyenin çok az olduğu ana kızlı tarifi için hazırladık malzemelerimizi. Yapımından hep çok korkulan bu tarifi en ince ayrıntılarına kadar anlattık sizler için.
📝 Analı Kızlı (4 kişilik)
Hazırlama Süresi 40 dakika
Pişirme Süresi 45 dakika
Analı Kızlı Hamuru için:
2,5s u bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
2,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet yumurta
1,5 tatlı kaşığı tuz
Analı Kızlı İç harcı için:
1/2 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram kıyma
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Analı Kızlı Çorbası için:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
150 gram iri doğranmış kuşbaşı et
1 yemek kaşığı biber salçası
4 su bardağı su
1,5 tatlı kaşığı nar ekşisi
5 yemek kaşığı limon suyu
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 tatlı kaşığı tuz
#analıkızlı #çorba #bulgur