nurcanli_tarifler
‼️benim biraz fazla kızardı maalum aynı anda bir kaç iş yapayım derken siz bir tık daha az kızartın kontrollü pişirin‼️
Berliner ( Alman )Pastası📌
📌1,5 su bardağı süt
📌1 çay kaşığı tepeleme maya
📌1 paket vanilin
📌1 adet yumurta
📌Bir fiske tuz
📌1 yemek kaşığı silme şeker
📌50 gram tereyağ
📌3 su bardağağına yakın un 3. Cü bardağın hepsini kullanmadım ( un ölçüsü markasına göre değişiklik gösterebilir mutlaka kontrollü kullanın)
Hazırlanışı 📌
Tereyağ ve un hariç fiğer makzemel yoğurma kabına alınır karıştırılır
Yavaş yavaş un ekleyip toparlanmaya başlayınca tereyağ eklenir ele yapışan yumuşak kıvamlı hamur yoğurulur
Ilık ortamda 1 saat dinlendirilir.
Mayalanan hamurdan 7 eşit beze hazırlanır üzerine hafif bastırılır üzeri kapatılır 1 saat dinlendirilir.
Bol yağda orta ateşte kızartılır soğuyunca pudra şeketi serpilir veya pudra şeketine bulanır.
İç dolgusu için 📌
5 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
1 yemek kaşığı sıvı yağ benmari usulü eritilir,