Tavuklu Fatteh (4 kişilik)
Malzemeler:
6 adet tavuk but
3 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2 adet domates
2 adet lavaş
200 gram süzme yoğurt
2 yemek kaşığı tahin
1 adet limon
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zahter(zahter yerine arzu edilen baharat karışımı da kullanılabilir.)
Zeytinyağı
Kekik
Tuz
Maydanoz(süslemek için)
Yapılışı:
3 yeşil biber, 2 kırmızı biber, 2 domatesi büyükçe doğrayın.
Geniş bir kaba 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 2 yemek kaşığı zahteri alıp karıştırın.
Tavuklarınızı bu karışımla iyice harmanlayın.
Fırın tepsisine sebzeleri alın, üzerine zeytinyağı ve tuz ekleyin.
Sonrasında tavukları da fırın tepsinize alın ve 200 derece fırında 35 dakika pişirin.
2 adet lavaşı kare dilimler şeklinde kesin, üzerine zeytinyağı ve tuz ekleyip 200 derece fırında 5 dakika pişirin.
Çıtır çıtır olan lavaşlarınızın üzerine kekik ekleyin.
Tavukların etlerini kemiklerinden ayırın, üzerine 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1/2 limonun suyu, kekik ve tuz ekleyip çatalla karıştırın.
Ayrı bir kapta 200 gram süzme yoğurt, 2 yemek kaşığı tahin, 1/2 limon suyu, limon kabuğu rendesi, tuz ve 1/2 fincan suyu karıştırın.
Her şey hazır! Sunuma geçebilirsiniz.
Sunum tabağına yoğurtlu karışımı yayın.
Üzerine sırasıyla pişmiş sebzeleri, tavukları, lavaşları ve ince kıydığınız maydanozları ekleyin.
Afiyet olsun.
1 porsiyon:
Enerji: 435 kkal
Karbonhidrat: 29 g
Protein: 28 g
Yağ: 23 g