Taze taze gelen mis kokulu bir kasa çileği ,hiç bekletmeden ayıkladım,1 kasesini çilekli kek yapmak için ayırdım…
.
Kalan çileği yıkayıp,ayıklayıp,hemen şekere yatırdım ve 1 saat beklettikten sonra kaynattım.🍓🥰
Soğuyunca yayvan bir tepsiye boşalttım ve sabah bol güneşte güneşlendirdim ve biraz öncede kavanozladım.🍓
İşte bu kadar…
Bu yazınki kahvaltılık reçelimiz..Kış için olanını Temmuz da yazlıkta bolca yapacağım,inşallah..Bahçede bol güneşte..🥰🌞
.
Memleketimizde bu kadar bol meyve sebzemiz varken lütfen bir kaç saatinizi ayırın ve reçellerinizi evde yapın…
Bir kez bu keyfi yaşadınız mı,bir daha vaz geçemeyeceksiniz.🥰
Aslı” nun mutfağında reçel mevsimi başlamıştır,takipte kalın..😊
.
ÇİLEK REÇELİ
..
- 1 kg çilek
- 750- 800 gr.şeker
- 1 çay k.limon tuzu
🍓Ölçüyü istediğiniz kadar çoğaltın.
🍓Çilekleri ayıklayıp,şekeri üzerine dökün.Sonrada 1-2 saat bekletip,yüksek ateşte 15 -20 dakika pişirin.Pişirirken üzerinde biriken köpükleri kevgirle toplayın.(köpük İçin tereyağ koyuluyor ama ben tercih etmiyorum,çünkü reçelin içinde tereyağ kokusunu sevmiyorum.)
🍓Reçelinizi ocaktan almadan son 5 dakika önce limon tuzunu ekleyip,beraberce pişirin.
🍓Reçelinizi ocaktan alın,soğuyunca bir tepsiye boşaltın ve ertesi gün bol güneşte kıvam alması İçin 1 veya 2 gün güneşlendirin.Daha sonra kavonozlayıp,buzdolabında muhafaza edin.
⭐️Eğer güneşlendirecek zaman ve yeriniz yoksa reçelinizi 10 dak.fazla kaynatın.
⭐️Reçelin üzerindeki köpüklerin tamamını almak için piştikten sonra üzerine kağıt havluyla birkaç kere bastırarak dikkatlice kolayca alabilirsiniz.🍓
.