Günün Lezzeti;
ÇİLEKLİ TART🍓
Dolapta çilek var,dünden milföyden kalan nefis ,bulut gibi kremada varrr…
Eeee Nurlu boş durur mu🙈🥰
Önce rulo pasta mı yapsam dedim ama onu muzlu çekiyor canım..😉
.
Bu kremayla çilekli tart nefis olur dedim ve girdim mutfağa….
.
Sonuç mu???
.
İşte karşınızda..👍🍓👌
.
Kıyır kıyır bir tart hamuru..
Bulut gibi bir krema…
Veeee
Mis kokulu çilekler…
Son dokunuş,üzerine yeni pişirdiğim çilek reçelinin suyu…⭐️🍓👩🍳 ..
.
ÇİLEKLİ TART
Tart Hamuru🍓
- 125 gr yumuşak tereyağ
- 2 yum. sarısı
- 1 b. çay b şeker
- 200 gr un(1 dolu su b.)
- 1 t.k.vanilya
- 1/2 t. k. k.tozu
- 1/4 çay k tuz
- 1 t.k.limon rendesi
.
Kreması:🍓
- 300 ml süt
- 2 yumurta sarısı
- 3 y.k.şeker
- 1,5 y.k.nişasta
- 1 y.k.tereyağ
- 100 ml.soğuk süt kreması
- 1 t.k. vanilya .
Üzeri İçin;🍓
- 1 b. kase çilek
- 3 y.k. çilek reçeli suyu
- 2 y.k.fıstık
🍓 Çilekleri doğrayın.
🍓Sütü ılıtın.
🍓Yumurta sarıları,şeker ve nişastayı çırpın.Sonra içine ılık sütü devamlı karıştırarak ekleyin ve pişirin.
🍓Kremanız kıvam alıp,göz göz olunca içine tereyağ ve vanılyayı ekleyip,beraberce 2-3 dak pişirip,ocaktan alın.
🍓Pişirdiğiniz kremayı cam bir kaseye alıp,üzerine değecek şekilde strech filmle kapatın.
🍓Kremanız ılıyınca buzdolabına koyup,soğumaya bırakın.
🍓Kremanız soğuyunca ,süt kremasını mikserle çırpıp,kabartın ve içine diğer kremayı ekleyip,beraberce pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpın.
🍓Kremanızı buzdolabına koyup,soğumaya bırakın.
🍓Tart hamuru için;yumurta sarılarıyla şekeri çırpıp,içine tereyağ,limon kabuğu ve vanilyayı ekleyin ve tekrar çarpın.En son un ,tuz ve kabartma tozunu ekleyin ve iyice homojen bir karışım olana dek çırpın.(yumuşak bir hamur olacak)
🍓Tart hamurunu spayulayla strech filmin içine alıp,sarın ve buzdolabına dinlenmeye koyun.(1-2 saat)
🍓Daha sonra tart kalıbınızı yağlayıp,elinizle tart hamurunu içine yayın ve tekrar buzdolabına koyun.(15 dak)
🍓Fırınınızı 180-190 derece ısıtıp,tart hamurunuz kızarana kadar pişirin.
🍓Tartı için,kremayı tartın içine koyup,yayın ve üzerine çilekleri dizin,fıstıkları serpin.En üstüne çilek reçeli suyunu gezdirip,dolaba koyun.Soğuyunca servis edin.