Bir haftalık #sofradapişti oyununda “Ispanaklı Lezzetler “ maceramız bitti…Ispanak mı??Ben mi…pes ettim bilmiyorum..🤩 Ama ortaya birbirinden muhteşem ıspanaklı lezzetler çıktı.👌
Sevgili @aydanustkanat sayesinde yine hayal gücümüz,yaratıcılığımız ortaya çıktı…
@meralkacamer ve @nyanardag @her.ogun hesaplarından diğer Ispanaklı Lezzetlere bakabilirsiniz…🤩
Benim final lezzetim ise “Zeytinyağlı & Hardal Tohumlu &Limonlu Ispanakbaşı “ydı.👩🍳
.
Son günkü ana malzememiz sadece “ISPANAK”tı..Yancılar da ise limon,tuz,hardal,karabiber ve yağ vardı…(yani bişey yoktu…Sadece Ispanak)Az malzemeyle neler yapılır,
zor şartlarla ne gibi güzellikler ortaya çıkar….?Yaşadık,deneyimledik ve pişirdik….(sağolsun Aydan Hanımcım💕seviyorum sizi ve enerjinizi @aydanustkanat )
Tek ,sadece tek başına Ispanakla da ortaya muhteşem lezzetler çıkarabilirmişiz..Beynim yandı düşünmekten ama yinede ortada keyifle yenecek lezzetli bir tat çıktı….Aslında bu malzemelerle nefis hardal soslu ,ızgara limonlu baby ıspanak salatası,yine nefis bir hardal & limon soslu Ispanak Cipside yapabilirdim..Ama sonunda pişti olmak var….Oylama ıspanakbaşında kaldı…(insan isteyince yoku var edebiliyor..şartları zorla)
.
Bu harika ,enerjisi yüksek hafta için çok teşekkürler.. @aydanustkanat 💕 ve oyun arkadaşlarım @meralkacamer 💙@her.ogun 💙 @nyanardag 💙
Haftanın finali ve #sofradapişti nin son tarifiii….
.
ZEYTİNYAĞLI & HARDAL TOHUMLU &LİMONLU ISPANAKBAŞI
- 3 deste ıspanağın başı
- 1 y. k.hardal tohumu
- 2 limon kabuğu rendesi
- 2 y. k.limon suyu
- 4 y.k. zeytinyağı
- Tuz,taze karabiber rendesi
🥬Ispanakların başını kesin,iyice yıkayıp,süzün.
🥬Zeytinyağının 2 k. tencerenize koyup,içine limon tendesiniz yarısı ve hardal tohumunu içine ekleyin.Beraberce hafifce kavurun.Sonra içine ıspanak başlarını ve biraz tuz ekleyin ve yine hafifçe kavurun.
🥬Yemeğiniz üzerine limon suyunu ve 1 kahve fincanı sıcak su ekleyip,kısık ateşte pişirin.
🥬Ispanak başları,ölmeyecek diri bir yumuşaklıkta olacak,o zaman ocaktan alıp,yemeğinizi servis tabağına koyun.
🥬Üzerine kalan zeytinyağını gezdirin ,kalan limon kabuklarını ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.
ZEYTİNYAĞLI & HARDAL TOHUMLU &LİMONLU ISPANAKBAŞI
Zeytinyağlı Hardal Tohumlu Limonlu Ispanakbaşı Tarifi – SEO Uyumlu Makale
Sağlıklı ve hafif yemekler arasında öne çıkan zeytinyağlı hardal tohumlu limonlu ıspanakbaşı, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir lezzet sunar. Ispanak yapraklarının taze aroması, hardal tohumunun baharatlı dokusu ve limonun ekşi ferahlığıyla birleşerek sofralara şık bir meze veya ana yemek alternatifi kazandırır.
🥗 Malzemeler
- 1 demet ıspanakbaşı (ıspanak sapları ve yaprakları)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı hardal tohumu
- 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
- Yarım limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: pul biber veya çörek otu
🍳 Yapılışı
- Ispanakbaşlarını iyice yıkayın, saplarını ve yapraklarını ayırmadan doğrayın.
- Zeytinyağını tavada ısıtın, hardal tohumlarını ekleyip çıtır çıtır patlayana kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyin, hafifçe soteleyin.
- Ispanakbaşlarını tavaya alın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Kısık ateşte 5-7 dakika pişirin, sebzeler hafif diri kalmalı.
- Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyin, karıştırın.
- Sıcak veya soğuk olarak servis edin.
🌟 Püf Noktaları
- Hardal tohumlarını fazla yakmayın; acı bir tat bırakabilir.
- Limon suyunu en son eklemek, yemeğin ferah aromasını korur.
- Ispanakbaşlarını çok pişirmeyin; diri kalmaları lezzeti artırır.
🍴 Servis Önerisi
Bu tarifi yanında yoğurt veya tam buğday ekmeği ile servis edebilirsiniz. Özellikle hafif akşam yemeklerinde veya davet sofralarında şık bir meze olarak sunulabilir.