YEMEK TARİFLERİ / TAVUK DOLMASI / TAVUK HAŞLAMA / /PİLAV ÜSTÜ TAVUK
Merhaba
Bugün sizlerle muhteşem bir tavuk dolması yapıyoruz pilav üstü tavuk haşlamanın en güzel hali bu oldu galibi muhteşem yemek TARİFLERİ için bizi takip etmeyi unutmayın 🙂
TAVUK DOLMASI
🍗 Tavuk Dolması Tarifi – Geleneksel ve Lezzetli
Türk mutfağının en özel yemeklerinden biri olan tavuk dolması, hem gösterişli sunumu hem de doyurucu lezzetiyle sofraların vazgeçilmezidir. İç harcıyla zenginleşen bütün tavuk, özel günlerde ve davet sofralarında şıklığıyla öne çıkar. İşte SEO uyumlu, makale tarzında hazırlanmış detaylı tarif:
🧂 Malzemeler
1 adet bütün tavuk
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı yenibahar
Tuz, karabiber
3 su bardağı tavuk suyu
🍳 Hazırlanışı
İç harcı hazırlayın: Soğanı ince doğrayın, tereyağı ve sıvı yağda kavurun. Dolmalık fıstıkları ekleyip hafifçe kızartın. Pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun. Kuş üzümü, baharatlar ve tuzu ekleyin. Tavuk suyunu ilave ederek pilavı yarı pişmiş kıvama getirin.
Tavuğu doldurun: Hazırladığınız iç harcı bütün tavuğun içine doldurun. Açık kısmını kürdan veya ip ile kapatın.
Fırında pişirin: Tavuğu yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Üzerine hafif yağ sürün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 1,5 saat pişirin.
Dinlendirin: Pişen tavuğu 10 dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis edin.
💡 Püf Noktaları
İç harcı fazla pişirmeyin, fırında tavuğun içinde tam kıvamına gelecektir.
Tavuğun üzerini nar gibi kızarması için pişirme sırasında birkaç kez yağ veya sosla fırçalayabilirsiniz.
Yanında pilav ve salata ile servis ederek sofranızı zenginleştirebilirsiniz.
🥘 Servis Önerisi
Tavuk dolması, özellikle kalabalık sofralarda şık bir ana yemek olarak tercih edilir. Yanında yoğurtlu mezeler veya zeytinyağlı garnitürler ile sunulduğunda tam bir ziyafet havası yaratır.
#yemek #yemekler ##yemektarifi #tarif #tarifler #tarifleri #tariflerim #yemekteyiz #keşfetteyim #keşfet #keşfetbeniöneçıkar .#vlog #günlükvlog