Evdekilerde sıcak sıcak ,tazecik ekmekler yemeye çok alıştı..🥰🤩
Haftada 1 veya 2 ekşimaya,2 güne bir de değişik bir instant mayalı ekmek çeşidi pişiriyorum.
Yani un kavanozu hala kolumun altında…Hiçte bırakmaya niyetli değilim…
Ekmeğini evde pişirmek çok büyük keyif…
Evdeki ekmek kokusu inanılmaz…
Bu seferki ekmeğimizi sadece süt kullanarak hazırladım…
Mini mini ,puf puf,yumuşacık ,dışı ince kabuklu muhteşem ekmekcikler oldular…🤩👩🍳
Şiddetle tavsiye edilir.🤩
…
SÜTLÜ EKMEK
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya(10 gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1/2 yemek kaşığı şeker
- 4-4,5 su b.un
Üzeri İçin
- 1 yemek kaşığı mısırunu …
👩🍳Un hariç diğer malzemeleri karıştırıp,unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
👩🍳Üzerini örtüp,1-1,5 saat mayalanmaya bırakın.(hava burada çok sıcak benim hamurum 1 saatte mayalandı.)
👩🍳Mayalanan hamuru un serptiğiniz tezgaha alıp,tekrar katlayarak yoğurun.Sonrada 10 parçaya bölüp,bezeleyin.
👩🍳Her bezeyi sekillendirip,yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye koyun.
👩🍳Hamurlarınızı 30 dakika mayalanmaya bırakın.Sonrada üzerine fırçayla su sürüp,mısırunu eleyin.
👩🍳Ekmeklerinizi önceden ısıttığınız 200 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.(fırının içine su dolu bir kase koymayı unutmayın.)
