1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket maya
Aldığı kadar un
İçi İçin:
Labne peyniri
Kaşar peynir
3 tutam maydanoz
Üzeri İçin:
Yumurta sarısı
Tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırdıktan sonra yarım saat karanlık bir yerde dinlendirelim. Dinlendikten sonra kayısı büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve tepsiye dizelim önceden ısıtılmış 180° ‘deki fırına pişirmek için koyalım.
Bir kaba labneyi ve kaşar rendesini koyup karıştıralım. Poğaçalar piştikten sonra biraz dinlendirelim. Dinlenen Poğaçaların arasını bir bıçak yardımıyla keselim ve labneli harcı koyalım. Kıyılmış maydonoza batırıp servis edelim. Afiyet olsun