Tavuklu Havuçlu Arpa Şehriye Pilavı
Malzemeler:
• 2 parça tavuk göğsü
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4–5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı arpa şehriye
• Tuz
• 2-2,5 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
Tavukları küçük küçük doğrayıp sıvı yağ ile tavada soteliyorum. Suyunu çekip pişen tavukların üzerine rendelenmiş havucu ekleyip birkaç dakika kavuruyorum. Ardından tereyağını ekleyip eritiyorum.
Arpa şehriyeyi ekleyip 4–5 dakika güzelce kavuruyorum. Daha sonra sıcak suyu ve tuzu ekleyip kapağını kapatarak pişmeye bırakıyorum.
Suyunu çekince ocağın altını kapatıp pilavı 10 dakika dinlendiriyorum. Karıştırıp servis ediyorum. #food #recipe #pratiktarifler