Fırında Sebzeli Mühürlenmiş Kemikli Kuzu Eti Tarifi / Yemek Tarifi / Nasıl Yapılır / Fırında Kuzu Et
Fırında Sebzeli Mühürlenmiş Kemikli Kuzu Eti Tarifi / Yemek Tarifi / Nasıl Yapılır / Fırında Kuzu Et
#fırındasebzelikuzuettarifi #fırındaettarifi #NasılYapílır
Malzemeler
1 kg
kemikli kuzu eti
3 adet
patates
2 adet
havuç
2 adet
soğan
3 diş
sarımsak
2 adet
domates
2 adet
yeşil biber
4 yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı
tuz
1 tatlı kaşığı
karabiber
1 tatlı kaşığı
kekik
1 su bardağı
et suyu veya sıcak su
Hazırlanışı
1
Eti mühürleKuzu etlerini geniş bir tavada yüksek ateşte her iki tarafı kahverengi olana kadar mühürleyin.
2
Sebzeleri hazırlaPatates, havuç ve soğanı iri parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları bütün bırakın, domates ve biberleri dilimleyin.
3
Fırın kabına yerleştirMühürlenmiş etleri fırın kabına alın, sebzeleri etrafına yerleştirin.
4
BaharatlaZeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik serpin. Üzerine et suyu veya sıcak suyu gezdirin.
5
PişirÖnceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 90 dakika, etler yumuşayıncaya ve sebzeler pişinceye kadar pişirin.
6
Servis etFırından çıkarıp sıcak olarak servis edin.
Bu tarifte kuzu eti mühürlendiği için suyunu kaybetmez, sebzelerle birlikte piştiğinde ise ortaya dengeli ve aromatik bir lezzet çıkar. Yanına pilav veya lavaş ekleyerek sofranızı tamamlayabilirsiniz.