eminematoglu
🟢 BAKLAVACILARIN SIRRIYLA: EVDE HAVUÇ DİLİMİ 🟢
Kim derdi ki hazır yufkayla bu kadar kusursuz bir sonuç çıkacak? 😍 Bugün size Gaziantep’in tescilli lezzetini, kimsenin bilmediği o küçük ama dev “usta dokunuşuyla” hazırladım. Videoyu sonuna kadar izleyenler o jilet gibi görüntünün sırrını kaptı bile! 🤫✨
🛒 Malzemeler:
• 1 paket baklavalık yufka (kaliteli bir marka tercih edin)
• 400 gr sade yağ (eritilmiş)
• 2 su bardağı dolusu toz Antep fıstığı
Şerbeti için:
• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu
👩🍳 Yapılışı:
1. Hazırlık: Önce şerbeti kaynatıp soğumaya bırakın. Baklavanın çıtır olması için şerbetin kıvamlı ve soğuk, yufkanın sıcak olması önemli.
2. Dizme: Yufkaları tepsi boyutuna göre kesin. Her üç kat yufka da aralarına sade yağ gezdirin taplamda 20 kat dizin .
3. Fıstık Şöleni: Orta kata bolca fıstığı yayın (ne kadar bol, o kadar lezzet!). Kalan yufkaları da aynı şekilde yağlayarak üst üste dizin.
4. O Meşhur Sır: Havuç dilimi şeklinde kesin. Ve işte o an! Bir kaşık yardımıyla dilimlerin arasına hafifçe baskı uygulayın. Bu sayede pişerken katmanlar havalanmayacak ve o profesyonel görüntüyü yakalayacaksınız. 🥄🔥
5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altı ve üstü altın sarısı olana kadar pişirin.
6. Final: Fırından çıkan sıcak baklavaya soğuk şerbeti gezdirin. O çıtırtı sesini duyuyorsanız, işlem tamamdır! ✅
Deneyenlerden fotoğrafları bekliyorum, mutlaka kaydedin ve arkadaşlarınızla paylaşın! ❤️