🍎Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi🍎
🧈 Hamur İçin:
• 200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3 – 3,5 su bardağı)
🍏 İç Harcı İçin:
• 3 adet orta boy elma (rendelenmiş)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• (İsteğe bağlı: 1 avuç dövülmüş ceviz)
🍬 Üzeri İçin:
• Pudra şekeri
⸻
👩🍳 Yapılışı:
1. İç harcı hazırlayın:
Rendelenmiş elmaları tavaya alın. Şekerle birlikte suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tarçın (ve ceviz) ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
2. Hamuru yoğurun:
Tereyağı, pudra şekeri, yoğurt ve sıvı sirke yağı yoğurma kabına alın. Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
3. Şekil verin:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın içini oyun içine harç koyun ben kurabiye kabında yaptım videoda gördüğünüz gibi. İstediğiniz şekilde yapabilirsiniz
4. Pişirme:
Önceden ısıtılmış 170°C fırında, altı üstü hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
5. Servis:
Fırından çıkıp soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.
AFİYET OLSUN #kurabiye #elmalikurabiye