Hayriye’nin tabağındaki o efsane patlıcan yemeği burada!😍
“Sizce hangisi?👇”
🔘 Evde yemeğin tadı başka
🔘 Dışarda yiyeyim, uğraşamam
– Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda beklettim, kuruladım ve önden kızarttım.
– Tavada kıymayı kavurdum, içine yemeklik doğranmış soğan, biraz sarımsak, kapya biber, doğranmış domates ve salça ekledim.
– Baharatlarla (tuz, karabiber, pul biber) lezzet verdim.
– Biraz su ekleyip pişirdim, ardından kızarttığım patlıcanları ekledim.
– Kapağı kapalı şekilde patlıcanlar iyice lezzeti çekene kadar pişirdim. Hepsi bu!