Ayva Reçeli Tarifi Reçel tarifleri Ayva Reçeli Nasıl Yapılır Lezzete Dair Yemek Tarifleri
TAM KIVAMINA AYVA REÇELİ NASIL YAPILIR
ANNE TARİFİ AYVA REÇELİ NASIL YAPILIR
Ayva Reçeli Tarifi ❗ Reçel tarifleri Ayva Reçeli Nasıl Yapılır Lezzete Dair Yemek Tarifleri
MALZEMELER
3 KİLO AYVA
3 KİLO TOZ ŞEKER
3 SU BARDAĞI SU
15.20 ADET AYVA ÇEGİRDEYİ
10 ADET KARANFİL
1 LİMON SUYA SIKMAK İÇİN
Merhaba Arkadaşlar
BÜYÜK AİLE OLMAMIZ İÇİN
ABONE OLMAYI VE BİLDİRİMLERİ AÇMAYI UNUTMAYIN
KULANDIĞIM SU BARDAĞI ÖLÇÜM 200 MIL
KULANDIĞIM ÇAY BARDAĞI ÖLÇÜM 125 ML
HER EVDE BULUNAN MALZEMELERLE KOLAY VE PIRATİK TARİFLERLE ANLATMAK İÇİN BURDAYIM İSTEDİĞİNİZ BİR TARİF VARSA BURDAN BELİRTİN YORUMUNUZ BENİM İÇİN ÇOK ÖNEMLİ
#reçel
#ayvareçeli
#reçeltarifleri
#tamkıvamındareçel
#lezzetedairyemektarifleri #yemektarifleri
Ayva Reçeli Tarifi Reçel
Ayva reçeli, kış kahvaltılarının en sevilen tatlarından biridir. Doğal kırmızı rengini ayva çekirdeklerinden alır ve doğru pişirme tekniğiyle parlak, kıvamlı bir reçel elde edilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz tam ölçülü ayva reçeli tarifi…
🍯 Malzemeler
4 adet ayva (orta boy, hafif sararmış olmalı)
4 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
3-4 adet karanfil (isteğe bağlı, aroma için)
Ayva çekirdekleri (renk ve kıvam için mutlaka ekleyin)
🥄 Yapılış Adımları
Ayvaları hazırlayın: Kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün. Çekirdeklerini ayırın ama atmayın. Küp küp doğrayın. Kararmamaları için limonlu suya koyabilirsiniz.
Şekerle bekletin: Doğranmış ayvaları geniş bir kaba alın, üzerine şekeri dökün. 2 saat kadar bekletin; ayvalar suyunu salar, şeker erimeye başlar.
Kaynatma aşaması: Ayvaları tencereye alın, üzerine suyu ve ayva çekirdeklerini ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kıvam kontrolü: Reçel koyulaşana kadar yaklaşık 40-55 dakika kaynatın. Ara ara karıştırın, köpükleri tahta kaşıkla alın.
Son dokunuş: Ocaktan almadan 5 dakika önce limon suyunu ve karanfilleri ekleyin. Bu, hem şekerlenmeyi önler hem de parlak rengin korunmasını sağlar.
Saklama: Sıcakken cam kavanozlara doldurun, kapağını kapatıp ters çevirin. Soğuyunca vakumlanmış olur ve uzun süre dayanır.
🌟 Püf Noktaları
Ayva çekirdekleri reçele doğal kırmızı rengini verir, mutlaka ekleyin.
Tahta kaşık kullanın; metal kaşık reçelin kıvamını bozabilir.
Orta ateşte sabırla pişirin; yüksek ateş reçeli yakar, düşük ateş fazla sulandırır.
Çok sert ayvalar yerine hafif sararmış ayvaları tercih edin; daha kolay pişer ve daha güzel renk verir.