İçli köfte yapamayanlar için Pratik Tepside İçli Köfte Tarifi – Sini oruğu – sini oruğu nasıl yapılır
Köftesi için malzemeler
2 su bardağı köftelik ince bulgur
yarım çay bardağı irmik
2 su bardağı sıcak su ( bulguru ıslatmak için)
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
2 orta boy haşlanmış patates
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 tepeleme tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
kıymalı harcı için malzemeler
300 gr orta yağlı kıyma
2 orta boy kuru soğan
yarım çay bardağı sıvıyağ
bir tutam maydanoz
tuz, çok az karabiber, pul biber, toz kırmızı biber
köftenin üzeri için yarım çay bardağı sıvıyağ