hamurger
Sadece 2 yumurtayla 3 tabak makarna yapıyoruz😍
Malzemeler;
2 yumurta
1 kaşık zeytinyağ
200 gr un (sert ama toparlanan bir hamur)
Hamuru güzelce yoğurun 2,3 bezeye bölün vaktiniz varsa 15 dk dinlendirin daha kolay açılır.
Makineniz varsa kalından inceye doğru bir kaç sefer geçirin istediğiniz kalınlıkta olan aparat ile tekrar geçirin.
Makineniz yoksa beze yapmadan tek bezeyi unlayarak açabildiğiniz kadar açın. Hamurun ucundan başlayarak rulo yapın daha sonra kesin.
Makarna kurutma aparatına veya benim gibi büyük bir kabın etrafına asın. Bu sırada sosu hazırlayın.
Benim sos tarifi;
Tereyağ ve zeytinyağında 3 diş ezilmiş sarımsağı kavur.
1 kaşık un nişasta karışımı ekle kavur, 1 çay bardağı süt ekle kavur, 2 yemek kaşığı labne, bir tutam rende kaşar, makarna baharatı (köri, karabiber, kırmızı tozbiber olabilir)
Hepsini karıştır.
Ocağı söndür sosu kenara al.
Makarnayı kayanayan suda 3 dk haşla ve süz.
Sos ile buluştur ve servis yap.
el yapımı makarna yapmanın verdiği hisle afiyetler olsun
#pasta #makarna