Fırında Köfteli Patates Püresi
Evde herkesin bayılacağı, hem klasik hem de biraz şık bir tarif arıyorsanız tam yerindesiniz! Yumuşacık patates püresi, lezzetli köfteler ve üzerine eriyen kaşar peyniriyle bu yemek favori tarifiniz olacak.Üstelik yapımı da düşündüğünüzden çok daha kolay.
Malzemeler:
Köftesi için:
400 gr dana kıyma
1 orta boy yumurta
1 adet soğan (rendelenmiş)
7 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı silme Tuz
Bir tutam karabiber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz ber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım tatlı kaşığı pulbiber
Patates Püresi için:
5 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
70 ml süt
bir tutam tuz, karabiber ve muskat rendesi (isteğe bağlı)
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
1 adet domates
Bit turam tuz, karabiber
Rendelenmiş kaşar peynir
Hazırlanışı :
Köfte harcı için derin bir kaba tüm malzemeleri alıp iyice yoğurulur. köftelerin dağılmamsı için uzun yoğurmanız gerekir.
Vaktiniz varsa 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Köfteleri şekillendirin ve 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ eklenmiş tavada kızartın.
Püre için
Patatesleri soyup suda haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve patatesleri ezin. Üzerine tereyağı, süt, tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyip karıştırın ve püre haline getirin.
Hazırladığınız patates püresini orta büyüklükte bir fırın kabı içine koyup, yayın. Üzerine kızarttığınız köfteleri dizin.
Üzeri için tereyağ ve salçayı kısaca kavurun. (Köfteleri kızarttığınız tavayı kullanabilirsiniz) Doğranmış bir domatesi ekleyin. Üzerine su, tuz, karabiber ekleyip karıştırın ve köftelerin üzerine gezdirin. Son olarak rende kaşar serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında peynirler eriyene kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dak).#tarif #köfte#patates#fırınyemekleri #lezzetlitarifler #akşamyemeği #tarifliyemekler #köfteliyemekler