Tavada Tavuk Kebabı
1 çarliston biber
1 büyük boy soğan ya da 2 orta boy soğan🧅
700 gram tavuk göğsü
3 silme çay kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 dolu kaşık tereyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 silme çay kaşığı safran(yoksa yarım çay kaşığı zerdeçal)
1 su bardağından 2 parmak eksik kaynar su
Safran hariç bütün malzemeleri robota çekelim.
Safranı havanda dövüp toz haline getirdikten sonra kaynar su ekleyelim ve bir kapak kapatıp kenarda 4 dk demlenmeye bırakalım. Safranın buradaki işlevi güzel bir koku ve aroma vermesidir.Safran yoksa zerdeçalla suyu karıştırarak ve ya sadece kaynar suyla da yapabilirsiniz.Safranlı sudan tavuklu harcımıza 5 kaşık dökelim karıştıralım ve sıvıyağ sürdüğümüz tavaya harcımızı yayalım dilimleyelim ve üzerine geri kalan safranlı suyu dökerek kapağını kapatıp harlı ateşte suyunu salmasını bekleyelim bu aşamada dilimler kaybolacaktır tekrardan dilimleyelim.sonra kapağını kapatıp orta ateşte suyu çekene kadar pişirelim.altı kızarınca alt üst edelim ve en son üzerine tekrar 1 dolu kaşık tereyağı ekleyelim bu son dokunuş tadını kat kat daha da güzelleştirecektir.Afiyet olsun.
❗️Safran kullanmazsanız da olur.
❗️Çok pratik ve kolay bu tarifi mutlaka deneyin
❗️İçine koyacağınız tereyağı tavuk etinin kurumasını engelliyor.
❗️Limon suyunu mutlaka harcın içine ekleyin daha lezzetli olacak
#recipes #recipe #ardanınmutfağı #oktayusta #nefisyemektarifleri #tarif #yemektarifi #kolaytarifler #recipes #kolaytarifler #tavukluyemektarifleri
#tavuklutarifler #akşamanepişirsem #akşamanepişirsem