400 gr orta yağlı dana kıyma
1 çay kaşığı nane kurusu
1 çay kaşığı et otu
1 adet orta boy rendelenmiş soğan
1 çay kaşığı kara biber
100 gr pirinç
tuz
köfteler için 1 adet erik kurusu
4 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
1 su bardağı haşlanmış notu
1 tatlı kaşığı zerdaçal
tuz
su
5-6 adet erik kurusu
biraz sıvı yağ
nane kurusu en son yemeğin üzerine dokelim