Tavuklu hamur çorbası, geleneksel Türk mutfağının en doyurucu ve şifa dolu lezzetlerinden biri olarak sofralarda yerini alır. Özellikle ev yapımı tavuk suyu ile hazırlanan bu çorba, hem lezzeti hem de besleyiciliğiyle öne çıkar. Didiklenmiş tavuk eti ve taze hazırlanan hamurun buluşması, çorbaya kıvamlı ve tok tutan bir yapı kazandırır. Baharatların uyumu, tavuklu hamur çorbasını sade ama etkileyici bir hale getirir. Özellikle soğuk günlerde şifa niyetine tercih edilen bu tarif, sofraları ısıtır. Yapımı kolay olması sayesinde acil misafirler için de ideal bir seçenektir.
Hem çorba hem ana yemek hissi veren bu lezzet, tek başına bile doyurucu bir öğün sunar. Tavuklu hamur çorbasını sizler de denemek için videomuzu kaçırmayın. Afiyet olsun!
Tavuklu Hamur Çorbası
Malzemeler
2 adet kalçalı tavuk butu
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı tavuk suyu (1400 ml)
Hamuru için;
1 adet yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
7 yemek kaşığı un
Hazırlanışı
Öncelikle kullanacağımız tavuk etlerini haşlamak için 2 parça tavuk butunu düdüklü tencereye alalım.
Üzerini geçecek kadar su ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatalım ve haşlanmaya bırakalım.
Tavuklar haşlanırken biz de hamuru için 1 tane yumurtayı yarım çay kaşığı tuzla birlikte çırpalım. İçerisine 7 yemek kaşığı unu da yavaş yavaş ekleyip karıştırmaya devam edelim. Kullandığınız unun cinsine göre hamurun alacağı un miktarı farklılık gösterebilir, bu nedenle unu yavaş yavaş eklemekte fayda var.
Hamur biraz karışınca elimizde toparlanıncaya kadar yoğuralım.
Yaklaşık 15 dakika kadar haşladığımız tavukları tencereden alıp bir tabağa aktararak soğumaya bırakalım. Tavuk suyunu da, içerisinde tortu kalmaması için süzgeçten geçirelim.
Soğuyan tavuk etini didikledikten sonra tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alarak yağı eritelim.
Ardından 1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçası ilave edip salçaları kavuralım. Tuz ve baharatlarını da ekleyip kısa bir süre daha kavuralım.
7 su bardağı tavuk suyunu ekleyelim. Su kaynayınca hazırladığımız hamuru rendeleyerek içerisine ilave edelim.
Hamurlar pişinceye kadar, yaklaşık 10 dakika kaynattıktan sonra didiklediğimiz tavuk etlerini de ekleyerek karıştıralım.
1-2 dakika sonra çorbamız servise hazır olacaktır. Afiyet olsun!
#tavukluhamurçorbası #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Tavuklu Hamur Çorbası Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/tavuklu-hamur-corbasi/
Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Çorba Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/corba-tarifleri/
Sebze Çorbası;
https://www.youtube.com/watch?v=2z7kuRPiwT8
Sütlü Domates Çorbası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=46gum1DHV34
Yarma Çorbası Tarifi,
youtube.com/video/Dq7RKGais5o
Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=t9ilzthQptk
Yoğurt Çorbası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=0I4MWPd_Ht4
Dört Kaşık Çorbası Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=JAq_Qa5ndg0&t=1s
Ücretsiz uygulamamızı indirin,
iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/