Masterchef te Yapılan 👨🍳 Ömür Akkor Şefimin Tarifi Tepsi Mantısı Nasıl Yapılır.
#omurakkor şefimin Tarifi Patatesli Tepsi Mantısı
Malzemeleri:
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
3 su bardağı un
Sosu için:
2 su bardağı kemik suyu
Tuz
İç harcı:
1 tane soğan
3 adet haşlanmış patates
3-4 yemek kaşığı sıvıyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Üst durağı:
300 gr kıyma
1 tane soğan
3 yemek kaşığı sıvıyağı
1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
Tuz karabiber pulbiber
Sarımsaklı yoğurt ben manda yoğurdu kullandım
Maydanoz
Tereyağı 1 yemek kaşığı
Hazırlanışı:
Önce hamuru yoğuruyoruz sert bir hamur elde ediyoruz streç film sarıp dinlendiriyoruz.Patatesleri haşlıyoruz sıvıyağda soğanları kavuruyoruz patatesleri ekleyip baharatları ekleyip soğumaya bırakıyoruz.Hamuru klasik mantı hamuru gibi açıyoruz kalıp yada bardak ile kesip patates koyup kaptıyoruz. Tepsiyi tereyağı ile yağlayip mantıları diziyoruz 200 derecede ıslanmış fırında 30 dakika pişiriyoruz fırından alıp ocağa alıyoruz et suyunu verip kaynayınca altını kısıyoruz üzerini kapatıp suyunu cektiriyoruz suyunu cekince hazırkıymayı kavuruyoruz sıvıyağı soğan salça baharatlar kavurup sarımsaklı yoğurt üzerine kıyma maydanoz afiyet olsun bu tarif için ömür şefimize teşekkür ederiz ❤️
#tepsimantısı
#mantı
#tepsimantısítarifi
#fırındamantı
#kolaymantı
#evyapımımantı
#mantınasılyapılır
#fırıntarifleri
#yemektarifleri
#kayserimantısı
#hamurişi
#pratiktarifler
#anayemek
#yöreselyemekler
#yemekkanalı