Hamur harici
1,5 su bardağı cigkoftelik bulgur (250ml)
Yarim su bardağı ince irmik. (250 ml)
5 yemek kaşığı un
1 yumurta
Tuz
1 su bardağı su (250 ml)
Iç harcı
200 gram kiyma
2 yemek kaşığı kısnis
1 tatlı kaşığı kimyon, karabiber, kırmızı toz biber
Tuz
2 soğan
Yarim yemek kaşığı domates ve biber salça
Zeytinyag