Kıyır kıyır dokusu, mis gibi kokusu ve şerbetiyle tam kıvamında bir parmak tatlısı yapmak ister misiniz? Bu tarifle hem kolayca hazırlanıyor hem de herkesin tarifini isteyeceği bir lezzet ortaya çıkıyor. Nefis yemek tarifleri tatlılar arasında en çok beğenilenlerden biri olan parmak tatlısı, iç dolgusu ve altın sarısı rengiyle göz dolduruyor. “Parmak tatlısı nasıl yapılır?” diyorsan, adım adım anlattığımız bu tarifle her seferinde mükemmel sonucu alacaksın.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbeti döktüğünüzde mutfağı saran koku iştahları kabartacak. Bu Nefis Yemek Tarifleri parmak tatlısı tarifiyle, şerbetin tatlıya tam olarak çekildiği o mükemmel dengeyi yakalayacaksın. “Parmak tatlısı nasıl olur?” sorusunun en nefis yanıtı, işte bu tam ölçülü tarifte gizli.
Özel günlerde, bayram sofralarında ya da canın tatlı çektiğinde kolayca yapabileceğin bu içi dolu parmak tatlısının tarifini herkes soracak.
Şimdi malzemeleri hazırlayıp, bu enfes lezzeti deneyerek sofralarınıza şerbetli mutluluk katma zamanı! ✨ Afiyet olsun!
8-10 kişilik
Hazırlama: 15 Dakika
Pişirme: 30 Dakika
20 adet tatlı elde edildi.
İçi Dolu Parmak Tatlısı
Malzemeler
Hamuru için;
125 g tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 çay bardağı un
İçi için;
5 adet ceviz
1 çay bardağı fındık
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Şerbeti için;
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su (500 ml)
2-3 damla limon suyu
Dışı için;
1 su bardağı irmik
Hazırlanışı
Tatlımızın şerbeti için tencereye 2 su bardağı toz şeker ve 2,5 su bardağı suyu alıp hafifçe karıştıralım.
Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyip yaklaşık 10 dakika boyunca kaynatarak ocaktan alalım. Şerbet bir kenarda soğuması için beklesin.
Hamur için oda sıcaklığında yumuşamış 125 gram tereyağını yoğurma kabına alalım.
Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tane yumurta, yarım çay bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı irmik, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve toplamda kullanacağımız 4 çay bardağı unun bir kısmını ekleyip hamuru yoğurmaya başlayalım.
Hamur güzelce toparlandığında üzerini kapatıp 15 dakika süreyle dinlenmeye bırakalım.
İç harcı için 1 çay bardağı kadar fındık ve 5-6 tane cevizi iri kıyıp uygun bir kaseye alalım.
Üzerine 2 yemek kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı tarçın ilave ederek karıştıralım.
Dinlenen hamurdan parçalar koparıp elimizle biraz açalım. Ortasını biraz açtıktan sonra hazırladığımız harçtan koyup kenarlarını kapatarak şekil verelim. Sırasıyla tüm tatlıları tek tek hazırlayıp daha sonra irmiğe bulayalım. Sonrasında tatlılarımızı pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde dizelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında, fansız ayarda 30 dakika süreyle tatlıları pişmeye bırakalım.
Fırından aldıktan sonra tatlıları mümkünse daha küçük bir kaba dizip üzerlerine soğuyan şerbeti gezdirelim. Bu ölçülerle hazırladığınızda yaklaşık 20 tane tatlı elde edebilirsiniz.
Tatlılar şerbetini güzelce çekip soğuduktan sonra üzerlerini dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!
Uygulamamızı İndirin;
Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri