Bugün mutfakta sofraların vazgeçilmezi olan yoğurtlu erişte salatası yapıyoruz.
Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, “erişte salatası yoğurtlu nasıl yapılır?” diye merak edenler için birebir.
Klasik erişte salatası lezzetini yoğurtla buluşturuyor, ortaya efsane bir tat çıkarıyoruz. Ceviz ekleyerek hazırladığımız köz biberli cevizli erişte salatası, tarife bambaşka bir lezzet katıyor.
Çay saatine, davet sofralarına ve gün menülerine çok yakışan, lezzetiyle herkesin favorisi olacak yoğurtlu erişte salatasını sizler de izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!
Yoğurtlu Erişte Salatası
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/yogurtlu-eriste-salatasi/
Malzemeler
2 su bardağı erişte
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı sıcak su (400 ml)
1 tatlı kaşığı tuz (erişte pişirme aşamasında)
3 adet közlenmiş kırmızı biber
5 adet kornişon turşu
1 kutu konserve mısır (200 g)
1 diş sarımsak
4 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt
Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri için;
Yarım çay bardağı zeytinyağı (60 ml)
1 çay bardağı ceviz
1 adet közlenmiş kırmızı biber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı
İlk olarak uygun bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağını alalım.
Tereyağı eridikten sonra 2 su bardağı erişteyi ekleyelim. Orta ateşte yaklaşık 5 dakika boyunca hafif renk alıncaya kadar erişteleri kavuralım.
Ardından 2 su bardağı sıcak suyu ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edelim. Erişteler suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakalım.
Erişte pişerken kornişon turşuları küp küp olacak şekilde doğrayalım.
Közlenmiş kırmızı biberleri de yine aynı şekilde doğrayarak kenara alalım.
Geniş bir kaseye 4 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurdu, 1 diş sarımsağı, yarım çay kaşığı tuzu alalım.
Kısa bir süre çırptıktan sonra üzerine kavurduğumuz erişteleri, közlenmiş kırmızı biberleri, kornişon turşuları ve 1 kutu konserve mısırı ekleyip güzelce karıştıralım.
Tüm malzemeyi nazikçe karıştırdıktan sonra sosu için 1 çay bardağı cevizi irice kıyalım.
Közlenmiş 1 tane kırmızı biberi de küp küp doğrayarak tavaya alalım.
Üzerlerine yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyip 5 dakika kadar karıştırarak kavuralım.
Ocaktan almadan hemen önce 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi ekleyip tekrar karıştıralım.
Servis tabağına aldığımız salatanın üzerine hazırladığımız sosu gezdirelim ve servis edelim. Afiyet olsun!
#yoğurtlueriştesalatası #nefisyemektarifleri
Uygulamamızı İndirin;
Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri