tarif
Kabak Çığırtma
Tam bir yaz yemeğiii☺️
4 5 adet boyutu küçük kabak
Kabakların alt kısımları kesip atın. Üstteki dikenli kısmında yarısını kesin. Kabakları videodaki gibi uzunlamasına ama tam köke gelmeyecek şekilde ortadan kesik atın. (Diklemesine birbirine yapışık dört parça gibi görünecek)
Tavaya yarım çay bardağı kadar zeytinyağı alıp kabakları kızartın…
Onlar kızarırken başka bir tavada irice doğranmış;
Ya da aynı tavada yapabilirsiniz.
2 adet büyük kuru soğan
3-4 adet yeşil biber
3-4 tane domates
Yarım çay bardağı zeytinyağında güzelce kavuralım.
2 diş sarımsağı (ben çok koydum)da irice doğrayıp suyunu salan ve biraz çeken domatesli karışıma ilave edip şöyle bir karıştıralım.
Tuz ilave edelim.Kızaran kabakların aralarına hazırladığınız domates sosunu paylaştırın. Üzerine yarım çay bardağı su ve biraz zeytinyağı gezdirip kısık ateşte arada kabakların pişmesini kontrol ederek pişirin…
Yemeğimiz hazır olunca ve biraz ılınınca servis ederken üzerine doğranmış dereotu ve yine biraz zeytinyağı gezdirip yanına isterseniz yoğurt ile afiyetle yiyebilirsiniz…
#reels #istanbul #trabzon #keşfet #food #kabakyemeği #kabakçığırtma #keşfetedüş #yemek #virall