Günaydın👩🍳👩🍳
.
Günün tarifi ;eski tarif defterlerimi karıştırırken bulduğum bir tarif…Yazmışım denerim diye ama hiç denememişim..(eskiden hep tarif defterlerimiz vardı.Sosyal medya çıktı,defterler unutuldu…)
Sizin tarif defterleriniz duruyor mu??Yoksa attınız mı??
Ama benim hala defterlerim,çok kıymetlidir.Çok kıymetli tariflerimi mutlaka defterime not alırım…👩🍳
İşte bu tarifide kıymetli bulmuşum ve not almışım..🥰
Puf puf,yumuşacık,çok lezzetli bir ekmek..Açmayla ekmek arası bir lezzet..İster sandviç yapın,ister tost,ister yemeğe bana bana yiyin..Çok lezzetli..👌
Biz çok keyifle yedik…
Sizde yapın diye ekliyorum tarifi..
.
.
ALMAN EKMEĞİ
- 225 ml.süt
- 25 ml su
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı k tuz
- 60 gr tereyağ
- 1 küçük paket instant maya veya 20 gr yaş maya
- 560 gr un
Üzeri İçin
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Susam,çörekotu
👩🍳Sütün yarısını ısıtıp ve içine tereyağını ekleyin.
👩🍳Sütün diğer yarısına şeker ve mayayı ekleyip,karıştırın.
👩🍳Karıştırma kabının içine unun yarısını ekleyip,içine mayalı sütü,tereyağlı sütü,yumurtaları,suyu ve tuzu ekleyip,karıştırın.
👩🍳Sonra kalan unu azar azar ekleyerek yumuşak,pürüzsüz bir hamur yoğurun.
👩🍳Hamurun üzerini örtüp, sıcaklığa göre 1 -1,5 saat mayalandırın.
👩🍳Mayalanan hamuru istediğiniz büyüklükte bezelere bölün.(Ben 9 beze yaptım.12 de olabilir.)Ve hazırladığınız bezeleri yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye yanyana dizin.
👩🍳Ekmeğinizi tepsi mayası İçin 40-45 dak.mayalandırıp,üzerine sütlü yumurta sarısı sürüp,susam atın.Sonrada önceden ısınmış 190-200 derece fırında 45-50 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun!!
.
