Kısa Giriş Yazısı:
“Bulgur, hem sağlıklı hem de doyurucu bir besin! Sizler için 7 farklı bulgur tarifi hazırladık: Yoğurtlu köfteden sebzeli pilava, Antakya kısırından mercimekli bulgura kadar birbirinden lezzetli tarifler burada. Pratik, ekonomik ve nefis bulgur yemekleriyle sofralarınızı renklendirin. Hadi başlayalım!”
7 Tarifin Malzeme Listesi:
1. Yoğurtlu Bulgur Köftesi
2 su bardağı ince köftelik bulgur
2 su bardağı ılık su
1 yumurta
Yarım su bardağından fazla un
1 tatlı kaşığı tuz
Yoğurt Sosu: 350 gr yoğurt, 2-3 diş sarımsak, tuz
Sos: Tereyağı, domates salçası, kuru nane, pul biber
2. Bulgur Salatası
2 su bardağı iri pilavlık bulgur
2,5 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım demet dereotu, maydanoz, taze soğan
2 domates, 1 kuru soğan
1 limon suyu, 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
Kimyon, kuru nane, karabiber
3. Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
2 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı iri bulgur
5 su bardağı su
1,5 çay bardağı zeytinyağı
2 orta boy soğan
Tuz
4. Soslu Bulgur Köftesi
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
Domates ve biber salçası
Sos: Sıvı yağ, sarımsak, biber salçası, domates, maydanoz
5. Domatesli Sebzeli Bulgur Pilavı
1,5 su bardağı iri bulgur
3 su bardağı su
3-4 domates, 1 kapya biber, 3-4 sivri biber
1 soğan
Domates ve biber salçası
6.Patatesli bulgurlu Köfte
Köfte için:
2 su bardağı ince bulgur
4 patates
salça, soğan, kimyon
Arap Kebabı için:
300 gr kıyma
2 soğan
2 domates
sivri biber
7. Kısır
3 su bardağı ince bulgur
4 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
Bol maydanoz, taze soğan, nane
Nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu